Práve sa konalo v Madride Medzinárodný kongres gastronómie a výživy na ktorých sa zúčastnili veľkí kuchári a špecializovaní španielski odborníci. Jedna z prezentácií sa týkala toho, ako deti jedia, výživového tréningu a zdravých návykov. A je to 26% španielskych detí trpí nadváhou a 19% je obéznych kvôli opusteniu stredomorskej stravy a sedavému životnému štýlu.
Španielsko sa čoskoro predstaví v Bruseli, do ktorého budú školy zapojené ochutnajte vzdelávanie ako predmet, Odborníci na výživu zdôraznili na kongrese, aké sú prínosy stredomorskej stravy, ako je potrebné vychovávať poschodia najmenších, čo treba urobiť, aby sme si mohli pochutnať na dobrých raňajkách, ako propagovať obed alebo večeru, keď skupina vystupuje v rodina, v ktorej si názory vymieňajú a ako sa delí o chuť na dobré jedlo.
Zdá sa, že v Španielsku tichá výživa to znamená, že dieťa používa podnos na večeru iba pred počítačom alebo televíznou obrazovkou.
Kuchári tiež využili príležitosť na obranu konzumácie ovocia, zeleniny a strukovín, pričom varovali, že je možné jesť všetko, aj keď nie je potrebné prekročiť príslušné proporcie. A to je všetko 54% Španielov nepije ovocie Zostáva ešte veľa práce a vylepšenia.
Aj keď školy nesú veľkú zodpovednosť za podporu dobrých stravovacích návykov propagáciou zdravých jedál a povzbudzovaním detí, aby jedli zdravo, doma musíme robiť viac práce, aby sme povzbudili bohaté stravovanie a povzbudili ich, aby sa doma viac varili. Musíme tiež zdieľať čas jedla, aby sme vysvetlili skúsenosti dňa alebo naplánovali úlohy dňa.
Podľa môjho názoru v Španielsku máme vynikajúcich kuchárov a a medzinárodný imidž veľkolepé. A je dobré sa snažiť povzbudiť deti, aby poznali a praktizovali stravovacie návyky. Aj keď je zložitejšie snažiť sa prinútiť deti, aby sa učili všetko v škole, bude potrebné propagovať realizáciu seminárov mimo triedy, v ktorých by sa mohli cvičiť s odborníkmi, a možno nechať hodiny na šírenie a používanie jednoduchých materiálov. A doma budeme musieť využiť výučbu početných programov vysielaných v televízii, obsahu blogov a robiť aktivity doma a v obchodoch, keď môžete povzbudiť deti, aby pristupovali k zdravej výžive.
Na webovej stránke kongresu máte prístup k zhrnutiu videa, aj keď ho neodporúčam vidieť, pretože neobsahuje vyhlásenie žiadneho z prednášajúcich alebo účastníkov. Je to ako zbierka obrázkov s hudbou na pozadí a neposkytuje žiadne informácie o obsahu kongresu ani o pocite účastníkov. Zdá sa mi, že toto video sa netýka komentárov a zásahov rečníkov alebo účastníkov, ktorí počas dňa zaplnili miestnosť Circle of Fine Arts v Madride.
