Dnes nemôžem posúdiť percentuálny podiel (a ako sú organizované) stredísk, v ktorých majú študenti povolené jesť menu, ktoré pripravili ich rodičia, hoci je pravda, že na niektorých miestach je nariadenie Urobil trochu veľmi nápadne a nedostatkom informácií aj po začatí kurzu.
Ale dnes nebudeme hovoriť o týchto aspektoch organizácie alebo o sadzbách uvalených v niektorých autonómiách za konzumáciu „šupiek“ v škole. vlastne Chceli sme byť trochu praktickejší a ponúkať informácie o tom, ako získať vyvážené menu, ktoré by som mal vziať do školy, Prednedávnom v Španielsku priniesli manuálni robotníci svoje obedové boxy s obedom v poludnie alebo dostali návštevu svojich detí, ktorí im priniesli výživné čerstvo pripravené jedlo, tiež bolo skôr, keď školské jedálne prijali deti, ktoré Priniesli menu pripravené doma.
V Japonsku sa táto tradícia nikdy nestratila slávny „Bento“ sa dnes dá nájsť v niektorých obchodoch, aj keď v mnohých rodinách sa zachováva zvyk zostavovania veľmi vyvážených jedál (Viete, aké zdravé je japonské jedlo) vziať do kancelárie alebo školy.
Príprava menu a hygiena
Najvýhodnejšia vec je naplánovať ponuky každý týždeň, skontrolovať na prvý pohľad to poludňajšie jedlo, ktoré ponúkame, je vyvážené, Okrem toho musia byť ponuky pestré a usporiadané.
Čo znamená vyvážené? Z hľadiska výživovej pyramídy Tartery musia obsahovať potraviny všetkých skupín (uhľohydráty, bielkoviny, olivový olej, ako je tuk, vitamíny).
A pokiaľ ide o prípravu, Prvým odporúčaním je hygiena: Zdá sa to zrejmé, ale keď uvaríme jedlo, mali by ste si umývať ruky skôr, ako aj po manipulácii s rôznymi pokrmami, riad riadne vyčistíme.
Zeleninu dôkladne umyjeme a mäso dostatočne uvaríme (šťava z mäsa by mala byť číra a nie ružová). Vaječné misky by mali byť dobre nastavené tak, aby sa vo vnútri mikróby nevyvíjali.
Najlepším spôsobom, ako sa uistiť, že pripravujeme jedlo v dobrom stave, je variť vopred, čo zabezpečí, že máme čas nechať vychladnúť a vziať do chladničky až do druhého rána
- Pár minút pred odchodom do školy Položíme obedové škatule do izotermickej tašky, a ak bude cesta dlhá, predstavíme aj akumulátor na ľad. Raz v škole sa osoby zodpovedné za stravovanie starajú o deti, ktoré si dávajú jedlo do chladničky.
Zdravý rozum je taký, že príjemca je identifikovaný menom dieťaťa
Čo mám jesť?
Začnime poukázaním na to, čo nie je vhodné pre zdravie detí: Zakazuje sa uchýliť sa k sendviču alebo vyprážať pravidelne, Môžeme si to vyhradiť pre zvláštnu príležitosť alebo ojedinelý deň, ale toto riešenie sa nevyužívame každý deň.
Z Farosu (z nemocnice Sant Joan de Déu) naznačujú, že to bude ľahké pripravte jedinečné jedlá, ktoré zahŕňajú štyri až šesť skupín a jedlo, pomocou rôznych spôsobov varenia, aby bola pestrejšia. Môže byť doplnený surovým šalátom a chlebom. Ako dezert budeme prednostne obsahovať sezónne ovocie.
vždy polotovarom alebo nedostatočne tepelne spracovaným jedlám sa zabráni (samozrejme, s výnimkou zeleniny) na ochranu detí pred možnou mikrobiálnou alebo bakteriálnou infekciou. To tiež nezahŕňa omáčky zo surových vajec.
Mysli si, že pri varení na obed v škole nie je príliš veľa obmedzení: ryža, cestoviny al dente, tortilly, strukoviny, pyré, mäso alebo rybie guličky ...
Je dôležité vedieť, že obedová krabica musí mať tú správnu veľkosť, aby sa jedlo vo vnútri nepohybovalo, a že existujú nádoby s rôznymi priehradkami, ktoré sú najvhodnejšie na úplné jedlo.
Nejaké nápady? Môžete ich hľadať v De Rechupete, v l'Hora del Tupper ... a na mnohých ďalších miestach. Naši kolegovia z Directo al Paladar tiež uverejnili príspevok na túto tému pred niekoľkými dňami.
Nápady na úspech
Vyššie uvedené plánovanie je nevyhnutné a do toho môžeme zahrnúť aj deti: Takže môžeme zahrnúť vaše preferencie (pokiaľ nebudeme hovoriť o šialených potravinách) a nápady. A samozrejme nezahŕňajú potraviny, ktoré rodina nejedí: nemá zmysel dať fazuľu so šunkou, ak nikto doma nemá zvyk brať túto zeleninu, v každom prípade by sme si ich mali najskôr zvyknúť, aby ocenili iné potraviny a textúry, ktorým sú zvyknutý.
V izotermickom vrecku musí byť tiež zahrnutá fľaša vody, odlišná od fľaše, ktorú nosia na pitie počas prestávky
Deti by mali dostávať vysvetlenia od svojich rodičov, ktoré zahŕňajú: zahrievanie jedla v mikrovlnnej rúre iba raz, solenie jedla v prípade potreby po vybratí z mikrobusu na jedenie a surovú zeleninu obliekame tesne pred jedlom.
Aj keď nemáme veľa zvyku zábavným spôsobom prezentujte „šupáka“, na iných miestach sa predpokladá, že to zvyšuje príťažlivosť pre dieťa... pozrite sa ale na tieto fotografie a povedzte mi, či nie sú chutné. Zdá sa, že v Japonsku sa organizujú aj súťaže na vyhodnotenie najlepšie pripraveného obedového boxu.
Na začiatok sa snažíme skombinovať rôzne príchute a farby
Že kŕmenie nie je neúplné
Je veľmi dôležité, aby ste mali dobré raňajky doma, a že to robia prijímaním potravy, ktorá im dodáva energiu vydržať prvú časť školského dňa. A tiež im dáme občerstvenie na rekreáciu (malé občerstvenie, kúsok ovocia alebo tašku s tyčinkami).
Na základe vedomia, že deti majú raňajky a jedenie, bude jednoduchšie usporiadať občerstvenie (ovocie, mliečne výrobky alebo hydráty, pričom sa zohľadnia skupiny, ktoré už jedli) a večere, vždy ľahké.
Počul som názory niektorých odborníkov na výživu, ktorí varujú pred rizikom, že konzumácia obedových boxov môže spôsobiť detskú obezitu. Vlastne si myslím, že ak je dobre naplánovaná, nemusí to tak byť, Okrem toho veľa uhľohydrátov zneužívalo uhľohydráty s malou prítomnosťou zeleniny a rýb, takže v tomto zmysle môže byť dokonca zdravšia.
To je určite to Obedový box je zdravý a deti sú dobre zásobené výživovo vyváženými ponukami, Predstavme si, že nikto lepší ako rodičia (so správnymi informáciami) nevie, ako správne kŕmiť svoje deti.
Obrázky Kelly Sue, Milujem vajcia, strapce a kúsky na Flickr v Peques a ďalšie Od budúceho roku bude veľa študentov môcť vziať jedlo z domu do školskej jedálne. Späť do školy s výrobkami Tupperware In Babies and More | Čo dať do šálky na školské jedlá?
