Keď som bol koncom septembra dievča, museli sme nosiť bundy, aby sme sa ochránili pred jesenným chladom, mám fotku nasnímanú 11. októbra (dávno), v ktorej sme posledné odvážne, ktoré predĺžili leto v prírode a usmievali sme sa pred ohňom!
Minulý rok sme jedli panellets 1. novembra s tenkými tričkami s dlhým rukávom a bez srsti. Nie je potrebné byť veľmi nahor, aby sme si uvedomili, že sa niečo deje s počasím.
Chcem spadnúť! ale po umiestnení na kalendár má moja obľúbená stanica radšej zostať latentná. Aj tak Je vhodné prispôsobiť našu stravu potrebám tela, rovnako ako sme to robili postupne s návykami skôr, ako deti začali chodiť do školy. Na jednej strane možné zmeny pochádzajú zo sezóny (dážď, vietor, zima) - alebo aspoň dúfam - a na druhej strane sú deti viac vystavené infekciám a chorobám všetkého druhu, pretože zostávajú mnoho hodín zamknuté s mnohými ďalšími deťmi, uľahčenie prenosu vírusov a baktérií.
Vďaka tejto panoráme sa rodičia môžu spoľahnúť jedlo na ochranu nášho zdravia, Musíme uprednostniť sezónne výrobky a znovu zaviesť energetické potraviny, na ktoré sme zabudli, keď prišlo leto.
Jesenná zelenina a ovocie, ktoré nám dodávajú veľmi kvalitné vitamíny
Prvým tipom je, že si zakúpite (ak je to možné) miestne / národné sezónne produkty. Nielenže sú lepšie, sú zdravšie a obsahujú lepšie výživné látky, ale tým dokazujeme zjavné ekologické povedomie: pretože pri dovoze potravín z iných častí sveta vznikajú náklady na zbytočné balenie a palivo. Žijeme tiež v krajine, ktorá vyrába veľmi zaujímavú škálu potravín.
Zbohatnite s melónom, fazuľami, marhuľami a baklažánmi a privítajte šťavnaté granátové jablká, chutné tekvice, citrusové plody a hrozno. Po niekoľkých mesiacoch, keď trochu jedlo zanedbávame, naše telo vie, čo chce, venujme pozornosť a znovu objavíme (akoby to bol poklad) farby a chute jesene..
Organizmus našich detí bude potrebovať malú pomoc, ktorú im poskytneme s starostlivým výberom prísad a trávime čas prípravou zdravých a energetických jedál
Citrusové ovocie a granátové jablká poskytujú vitamín C, hrozno nás čistí vo vnútri, orechy obsahujú veľa vlákniny (takže tráviaci systém funguje lepšie as ním aj imunitu).
Môžeme začať striedať surové šaláty s pyré z hľúz a tekvíc a mali by sme radi, keď nájdeme baklažány, zatiaľ čo do nákupného košíka vložíme prvé kdoule (potešenie pre podnebie). A ja neviem, či tento rok budeme mať huby, pretože prší veľmi málo, ale dobre vybrané, môžu byť dobrým zdrojom kvalitných rastlinných bielkovín: deti majú radi šunku alebo ako prílohu so zemiakmi.
Výrobky sezóny sú dobré pre telo aj do vrecka
Už vieme, že sezónne jedlá sú lacnejšie, najmä ak ich môžeme kúpiť priamo (alebo takmer) od miestnych dodávateľov, Sú tiež tým, čo naše telo potrebuje.
Všetci, ktorí si ceníme autentickú chuť ovocia a zeleniny, vieme, že jesť tekvicu na jeseň, v zime klementinky, jarné jahody a paradajky v lete dávame chuť chuti. Ochutnávka však nie je taká dôležitá ako pohoda, ktorú nám poskytujú.
Chceme klásť osobitný dôraz na návrat strukovín (nechcete, aby boli horúce pri vysokých teplotách), na dodávky orechov a na naj autentickejšie dezerty sezóny (sladké zemiaky alebo jablká). Všetci sme sa vrátili vyčerpaní z dovolenky a nadmerné teplo spôsobuje zub v tele i mysli, takže musíme deťom pomôcť cítiť sa aktívnejšie a bojovať proti únave..
Viete: na jeseň čerstvé a sezónne produkty, každý deň a (ak je to možné) v každom jedle. Osobitne sa budeme venovať rodinným jedlám a staráme sa o naše zdravie.
