Pokračujeme v zdravých a chutných receptoch pre deti. Dnes je na rade jeden z hviezdne jedlá a to je medzi deťmi preferované: Makaróny s bolonskou omáčkou.
prísady Potrebujeme: 100% teľacie mleté mäso (zdravšie, ako keby sme si objednali zmiešané, to znamená teľacie a bravčové mäso), makaróny, drvenú prírodnú paradajkovú omáčku, cibuľu, cesnak, olivový olej, soľ, oregáno, biele víno a vavrín.
príprava Je to jednoduché, prvá vec je pripraviť mleté mäso, urobiť to v zdroji, ktorý vložíme mäso a dáme soľ a rozdrvený cesnak, s dobre umytými rukami všetko premiešame, až kým nezostane homogénna hmota, a vyhradzujeme si ho.
V panvici uvaríme vodu so soľou, bobkovým listom a mrholením olivového oleja, ktorý zabráni prilepeniu makarónov. Varíme ich, kým nie sú al dente alebo podľa našich predstáv. Vypúšťame vodu, hoci existujú ľudia, ktorí ich radi nechajú prechádzať studenou vodou, aby boli uvoľnení, podľa môjho názoru sa zdá, že strácajú príchuť a textúru. Necháme ich od seba na neskôr.
Na stôl nakrájajte cibuľu a opečte na miernom ohni trochou olivového oleja. Akonáhle máme cibuľu dobre pošírovanú, hodíme rozdrvené paradajky štipkou oregana a cukru, aby sme zabili kyslosť a nechali ju uvariť. Je vhodné, aby paradajka bola veľmi dobre rozdrvená tak, aby nevznikli hrudky.
Potom pridáme mleté mäso a za stáleho miešania varíme tak, aby bolo dobre sypké, keď je hotové, pridáme trochu bieleho vína a počkáme, kým sa alkohol neodparí. Všetko varíme na miernom ohni. Keď je omáčka hotová, pridajte makaróny a všetko premiešajte, aby sa dobre premiešali s bolonským. Odstráňte z tepla, prikryte panvicu a nechajte asi pol hodiny stáť, aby sa zmiešali príchute.
Pokiaľ ide o jeho zložky, toto jedlo vstupuje do toho, čo by bolo Stredomorská strava, Makaróny sú bohatým zdrojom uhľohydrátov, mäso poskytuje bielkoviny a tiež berie zeleninu, ako sú paradajky a cibuľa s viacerými vlastnosťami.
Napriek tomu je to úplný a vyvážený recept. Ak vás tiež sprevádzame a šalát a kúsok ovocia Ako dezert je to veľmi zdravé jedlo. Dúfame, že sa vám recept bude páčiť, najmä kráľom domu.
