Začali sme sa pripravovať chutné recepty pre deti od dvoch rokov Posadili sa, aby si užili rodinný stôl a zahrnuli niektoré produkty, ktoré sme doteraz oneskorili, ako napríklad silnejšie ryby, mäso a orechy.
V rámci nášho špeciálneho dojčenia pre dojčatá a ďalších detí sa dnes chystáme niektoré pripraviť recepty pre nich, ale že ich všetkých zjeme a že sú skutočnými rozkošami.
mäkkýše a kôrovce Sú obzvlášť alergénni a existuje veľa rôznych názorov na ideálny vek na ich predstavenie. Môžeme čakať tri roky, ale od dvoch ich môžeme používať veľmi striedmo, v malom množstve a veľmi pozorne reagujúcich na deti, pričom sa samozrejme vyhýbame surovým alebo marinovaným a nevyhnutne čakáme tri roky, ak existujú anamnéza alergií v rodine alebo u dieťaťa.
Sépiové alebo chobotnice z kalamárov
¿Sépia alebo chobotnice v mäsových guličkách? Áno, pretože to bráni dieťaťu čeliť tvrdšiemu mäsu a namiesto toho môže pristupovať k chuti týchto výrobkov.
Môžeme ich použiť nakúpené čerstvé alebo mrazené, ale vždy prvotriednej kvality a na mieste, ktoré nám poskytuje bezpečnosť v ochrannom reťazci. Veľmi čistú pokožku a vnútornosti rozrežeme na malé kocky a dobre ich uvaríme v malej vode, opečieme ich trochou oleja. Potom ich vložíme do drviaceho stroja, až kým sa nevytvoria pasta.
K tomuto cesta pridáme chlieb namočený do mlieka, petržlenu, surového vajíčka a cesnaku, až kým nezískate pastu, s ktorou sa dá manipulovať bez toho, aby ste si držali ruky. Potom vytvoríme mäsové guľky nie veľmi hrubej veľkosti, ktoré múčime alebo prechádzate strúhankou.
Budeme ich vyprážať v kvalitnom oleji, len aby sme ich uzavreli, nie je potrebné ich nechať na dlhú dobu, aby im zabránili, aby sa stali príliš mastnými. Aj keď sme ich urobili veľmi hustými, môžeme tento krok preskočiť. Sofritity sú chutnejšie, ale tiež mastnejšie.
Na omáčku použijeme nasekanú cibuľu a cesnak, ktorý im dáme panvicu s olivovým olejom. Pridáme bobkový list, nasekanú petržlenovú vňať a vývar z rýb alebo vody a prípadne trochu šafranu, ak sa nám to bude páčiť. V tomto vývare uvaríme hrášok, pridáme mäsové guľky a necháme ich na miernom ohni, aby sme sa nepriľnuli a v prípade potreby nevložili viac vody.
Rovnaký recept sa dá vyrobiť s akoukoľvek rybou bez kostí, ako je losos, treska merlang alebo kanica, čo je tiež chutné, aj keď s menej výraznou chuťou.
Keď ideme slúžiť, môžeme ozdobiť misku karfiolom, kalerábom, brokolicou, varenými zemiakmi alebo bielou ryžou a položiť naň niekoľko plátkov vareného vajca.
Ryža s píniovými orieškami
Píniové oriešky sú sušené ovocie, preto musíme mať odporúčania o používaní týchto potravín vo výžive detí a predchádzať rizikám alergie. Po dvoch rokoch ich používajte s mierou a ak sa bude súdiť viac, odložte ich o tri roky poistenie.
Za normálnych okolností v tejto miske ryža s píniovými orieškami, prvá vec je vyprážaná, ale ak ich použijeme inak, urobíme ich mäkkými. Ak je však dieťa malé alebo málo žuť, je lepšie ich nasekať ešte skôr v drvičke. Chuť bude rovnako dobrá a zabránime jej uduseniu.
Nasypeme cesnak alebo cesnak, nakrájame na plátky lepšie, nakrájaný pór, pol cibuľu (ak je to možné červené) na pár polievkových lyží panenského olivového oleja. Pridáme kuracie prúžky a nakoniec preskočíme plátky červenej, zelenej a žltej papriky, nejaké cuketové prúžky alebo varenú brokolicu.
K tomuto sofritu pridáme na konci drvené borovicové orechy alebo rovnaké borovicové oriešky, ktoré dáme na koniec varenia ryže, aby sme ich zmäkčili, ak ich použijeme celé. Neskôr ich vložíme priamo do omáčky. Ak to dieťa toleruje, hneď ako oheň zhasne, môžeme dať nejaké nasekané hrozienka.
Zatiaľ čo v hojnej vode budeme variť ryžu basmati, hnedú ryžu alebo divú ryžu, všetky bohaté na výživné látky a chutnú chuť, alebo môžeme pripraviť jedlo s quinoa, ďalším produktom s vysokou výživnou kvalitou. Možno počas varenia pridáme hrach alebo nakrájanú mrkvu.
Kmeň obilnín, dáme mu točiť so sofritom a bude pripravený jesť ryža s píniovými orieškami pre deti, bohaté na bielkoviny s vysokou výživnou hodnotou, kvalitné hydráty, vlákninu, dobré tuky a vlákninu, ktoré spolu s jednoduchým šalátom z paradajok a uhoriek premenia toto jednoduché a rýchle jedlo na kompletné jedlo.
Budúci týždeň budeme pokračovať recepty pre deti viac ako tri roky, s ktorými náš špeciálny program pre dojčatá pre dojčatá a ďalšie dúfame, že máte veľa nápadov jesť so svojimi deťmi a užívať si pôžitky zo stola a dobrú výživu.
