Nedávno sme videli, že deti konzumujú príliš veľa soli podľa odporúčaných hodnôt príjmu a aké odporúčania sa použili na zabránenie tohto nadmerného množstva. Agentúra pre bezpečnosť potravín a výživu spustila webovú stránku, aby sme vedeli, akú soľ konzumujeme každý deň, „skryté“ množstvo tohto korenia, ktoré jedlo obsahuje a ako sa zdravšie varí.
Kampaň začala organizácia AESAN pod ministerstvom zdravotníctva „Dávajte pozor +: MENEJ soli je VIAC zdravia“, iniciatíva zameraná na akčný plán na zníženie spotreby soli v Španielsku, ktorá sa začala v roku 2010 a ktorá už bola dosiahnutá prostredníctvom dohody s pekármi, do štyroch rokov znížila o 20% soli, ktoré obsahovali chlieb, do štyroch rokov španielsko.
Podľa údajov AESAN viac ako 80% Španielov konzumuje viac soli ako odporúčané Svetovou zdravotníckou organizáciou, Okrem toho je priemerný príjem tohto korenia v Španielsku 9,9 gramov na osobu a deň, takmer dvojnásobok oproti odporúčaniu WHO, čo je maximálne 5 gramov na deň.
Soľ (sodík) je nevyhnutná pre život, ale môže byť škodlivá aj pre zdravie, ak sa konzumuje v nadmernom množstve. Naše telo potrebuje len malé množstvo soli, aby správne fungovalo.
Vieme, že pre malé deti je lepšie variť bez soli, pretože sodík je už v mnohých potravinách, ale keď deti vyrastú a začnú jesť rovnako ako celá rodina, podľa týchto údajov dostávajú oveľa viac soli, ako sa odporúča. Preto je rada na webe dobrá pre všetkých, dospelých a najmä pre deti.
Ak sa zaregistrujeme na webovej stránke „Take Care +“, v e-maile dostaneme 20 užitočných tipov na udržanie dobrej úrovne soli každý deň, jeden mesiac a od pondelka do piatka. Pošlú tiež knihu s receptami s nízkymi receptami na soľ pripravenú školou pohostinstva v Madride.
Na webe nájdeme „Kalkulačku soli“, kde zistíme, že ak prekročíme odporúčané množstvo soli, zadaním veku a potravín, ktoré konzumujeme. Okrem toho sa na tejto stránke môžete naučiť čítať štítky potravín a vedieť, aké skutočné množstvo soli obsahujú.
A v súčasnosti niektoré potraviny určujú svoje množstvo soli, iné udávajú obsah sodíka. Na to, aby ste vedeli množstvo soli tejto soli, musíte číslo vynásobiť koeficientom 2,5.
Nariadenie EÚ o informáciách o potravinách na štandardizáciu označovania potravín, ktoré už bolo schválené a má sa uplatňovať v nasledujúcich troch rokoch, ukončí tento a ďalšie problémy s týmto typom informácií.
Stručne povedané kampaň „Dávajte pozor +: menej soli je zdravšie“ Hodí sa nám všetkým, ale najmä tým z nás, ktoré majú malé deti a staráme sa o ich zdravie. Gesto tak jednoduché, ako keby ste do jedla nedostali soľ (alebo príliš málo) alebo aby ste si kúpili chlieb bez soli, nám pomáha kontrolovať nadbytok tejto zložky. V kampani očakávame viac rád.
