Doposiaľ sme vám ponúkli niekoľko receptov určených na to, aby si deti užívali výživné, chutné a predovšetkým čerstvé prípravky, ktoré sú v lete príjemné. V rámci nášho špeciálneho leta s deťmi u detí a ďalších vám ponúkame niekoľko čerstvých receptov, tentoraz zameraných na živočíšne bielkoviny.
Jedlá, ktoré dnes navrhujeme, budú ako vždy farebné, chutné a plné živín, ale tiež mäkké, aby v lete neboli ťažké.
Mleté mäso
Začíname veľmi bohatým jedlom, ktoré sa dá brať ako rezy a ktoré deti často milujú kvôli jemnej chuti: mleté mäso.
Urobíme to s čerstvo mletým mäsom, čo je obzvlášť dôležité, keď je horúco. Pol kilogramu mäsa sa zmieša s piatimi plátkami chleba bez kôry namočenej v mlieku, dvoma vajcami, petržlenovou vňaťou, nakrájaným cesnakom, veľmi nakrájanou cibuľou, rozinkami, ak sa nám páči, špenátom, borovicami, paprikou, olivami a, ak chceme, trochou veľmi tenká plátky šunky. Je zrejmé, že prísady, ktoré sa pridávajú do mäsa, sú voliteľné, ale čím rozmanitejšia je náplň, tým bohatšie budú kontrasty chutí. Hnetenie všetkého, čo je dobre, soľ je chutené a vytvára sa hrubá rolka, ako veľká kroketa, ktorá prechádza strúhankou.
Následne sa zabalí do plastového obalu a na chvíľu sa uloží do chladničky, nerozbalí sa a opatrne sa vloží do predtým namazaného jedla. Mal by sa vložiť do rúry na mierne teplo (asi 150 stupňov) a nechať ho najmenej pol hodiny, prepichnúť ihlou, aby sa skontrolovalo, či sa vyrába vo vnútri, keď ružová šťava už nevychádza.
mleté mäso Mohlo by to byť horúce, ale zima je bohatšia, sprevádzaná paradajkovou omáčkou alebo zeleným šalátom.
Farebné rolky
toto doska z farebných kotúčikov Je to veľmi jednoduché a dokonca aj deti nám môžu pomôcť pripraviť ho skvelým časom. Môžeme to dať ako predjedlo alebo hlavný chod, najmä na večeru.
Budeme potrebovať šunku a cuketu. York ju jednoducho musí vybrať zo svojich nádob veľmi opatrne, aby sa plátky nerozbili. Cuketa, ktorú budeme obariť tri minúty a nakrájame ju na pelaveruel, čím vytvoríme veľmi tenké plátky.
náplne sa môžu veľmi líšiť, ale v ideálnom prípade zmiešajte tri rôzne. Môj návrh je smotanový syr s reďkovkami a nakrájanou kapustou, ruský šalát alebo zemiaková kaša zmiešaná s majonézou na šunku a zmes nakrájaných kuracích prsia a restovaná cuketou.
Keď vyrábame zvitky, musíme dbať na to, aby mali viac alebo menej podobnú hrúbku a aby sme ich držali paličkou, aby nás odzbrojili. Sú veľmi bohaté a farebné.
Zemiaky plnené studeným mäsom
Vy ste zemiaky plnené za studena Sú ideálne ako predjedlo a môžu tiež so šalátom alebo nejakým hráškom tvoriť kompletné jedlo, pretože poskytujú hydráty a bielkoviny.
Varíme pár zemiakov na večeru, stredne veľké, najlepšie nové alebo červené, s kožou. Varíme ich celé a potom, keď už je zima, nakrájame im klobúk a veľmi opatrne vytiahneme srdce.
Výplň by mala byť chutná, ale nie ťažká pre tieto letné jedlá. Navrhujem vyprážanú cibuľu a paradajkovú omáčku, do ktorej pridáme mleté mäso. Po dokončení pridáme zemiaky, ktoré sme vybrali, dobre rozdrvené vidličkou a podávame studené, zdobené navrch trochou bieleho syra a plátkom paradajky, ktoré sme si predtým vyhradili. Budú radi odkryť zemiaky a vychutnať si náplň.
Dúfam, že vás tieto recepty inšpirujú, aby ste každý deň pripravovali niečo iné a jednoduché, s veselými farbami, pretože jedlo pre každého a zvlášť pre deti začína jedlo očami. Ale samozrejme pokračujte v podnebí. Budeme pokračovať s našimi Čerstvé recepty pre deti V lete špeciálne pre deti a ďalšie v utorok, tentokrát s rybími pokrmami.
U detí a ďalších Čerstvé recepty pre deti: strukoviny, šaláty a iné jedlá so surovou zeleninou, studenými polievkami a gazpachami
