Neofóbia, strach zo včlenenia nových potravín do stravy, je u malých detí veľmi bežná. títo, akonáhle dosiahnu vek 2 alebo 3 roky, vyhnite sa akejkoľvek novej chuti.
Dôležitá nedávna štúdia s dvojčatami, ktorú uskutočnil tím Dr. Cooke z Katedry epidemiológie a verejného zdravia University College v Londýne, zistila, že približne 80% sklonu detí odmietať nové potraviny je spôsobených genetickými príčinami. ,
Cooke študoval 5 390 párov identických dvojičiek (monozygotných) a neidentických dvojičiek (dizygotných) vo veku od 8 do 11 rokov. Výsledky ukázali, že potravinová neofóbia je dedičná v 78% prípadov, zatiaľ čo v ostatných prípadoch je to následkom environmentálne faktory Zatiaľ nie sú jasné.
Evolučným vysvetlením tohto znaku je, že počas väčšiny ľudskej praveku bol vek, v ktorom deti začali zbierať divoké ovocie samy o sebe, asi dva alebo tri roky. Potom tie deti, ktoré sa odchýlili od toho, čo vedeli, prežili menej pravdepodobné. Divné jedlá nemusia byť dobré.
Preto je bežné, že malé deti pri začatí doplnkového kŕmenia, napríklad zeleniny alebo neskorších rýb, tak často odmietajú také odlišné a nové príchute.
namiesto toho, prijatie sladkého medzi maličkými Je obvyklé a že okrem toho, že mlieko má sladkú chuť, naši predkovia sa pri hľadaní väčšieho prežitia rozhodli pre cukry a tuky.
V priebehu rokov, prinajmenšom teoreticky, toto odmietnutie nových príchutí zmizne a „získané príchute“ prichádzajú na tie, na ktoré sme si zvykli opakovaným vyskúšaním. Aj keď všetci vieme, že niektorí dospelí, ktorí zostali v tomto detskom štádiu odmietania nových potravín ...
A na záver, aby sa rozbili štatistické údaje, sú tu aj tie deti, ktorým nevadí pokúšať sa experimentovať s novými príchuťami (či už s jedlom alebo nie). Nechajte ich povedať svojim dcéram, ktoré už vedia, ako chutí kivi alebo zemiaková koža (so vstavanou pôdou). Menia sa s rastom?
V každom prípade, že dieťa nechce vyskúšať nové príchute, je genetické, Bude záležať na nás, aby sme si zvykli na nové potraviny a predstavili ich tisíckami a jedným spôsobom, ako ich prijať a nebojí sa vyskúšať rôzne veci.
