Už vieme, že nadbytok cukru v šťavách a nealkoholických nápojoch je spojený s nadváhou u detí. Fruktóza je jedným z najbežnejšie používaných sladidiel v nealkoholických nápojoch a džúsoch a jej spotreba bola vždy spojená s priaznivými účinkami, pretože jej príjem na rozdiel od glukózy a iných uhľohydrátov nezvýšil produkciu inzulínu.
Teraz sa ukázalo, že fruktóza nie je tak zdravá, ako sa zdalo. Nadmerný príjem sladkej sódy s fruktózou urýchľuje nástup obezity a ďalšie metabolické zmeny škodlivé pre organizmus podľa predklinickej štúdie uskutočnenej odborníkmi z Centra pre biomedicínsky výskum v patofyziológii obezity a výživy (CIBERobn).
Šťavy a nealkoholické nápoje sú súčasťou každodennej stravy mnohých detí a predstavujú rýchly zdroj na „doplnenie“ obedov alebo občerstvení, nie sú však také zdravé, ako by sa mohli zdať.
Toto nové nebezpečenstvo sa teraz pripája k už známym. Výskum odhalil, že príjem sladkej tekutiny v hojnom množstve v priebehu dlhšieho časového obdobia vyvoláva rezistenciu organizmu na leptín, hormón, ktorý reguluje hladinu krvných lipidov.
Týmto spôsobom Fruktóza pridaná do spracovaných potravín (vo forme sacharózy a sirupu) môže spôsobiť nadváhu, pretože je schopný zhoršiť energetický kompenzačný systém tela, čo sťažuje prispôsobenie kalórií.
U detí a adolescentov je táto metabolická zmena znepokojujúca, čo je výraznejšie, keď sa používa na sladenie tekutín ako pevné látky (pečivo)
Nemali by sme si myslieť, že fruktóza obsiahnutá v ovocí by viedla k rovnakému záveru, pretože fruktóza, ktorá sa zdá byť koncentrovaná v 2 litroch sladkého osviežujúceho nápoja, by bola rovnocenná frakcii obsahujúcej 20 litrov prírodnej ovocnej šťavy.
Prírodné ovocie je nepochybne stále najlepšou voľbou pre deti a pre celú rodinu, pretože pri ich eliminácii plyny, tuky, konzervačné látky, sladidlá a iné umelé prísady prítomné v nealkoholických nápojoch a šťavách, dostávame všetky výhody „čerstvých“ vitamínov. Zdravá a prírodná energia.
