Dnes v nedeľu popoludní sme už boli doma domáci kakaový krém (aka „Nocilla“) a veľmi sa mi páčilo, že som chcel recept zverejniť.
Kakaový krém je jedným z tých potravín, ktoré spolu s drobnou suisse, ktorú som spomínal minulý mesiac, vyrástli spolu s nami.
Snackové sendviče s nočnou chuťou sú vyryté do mojej mysle a možno práve kvôli týmto dobrým spomienkam, ktoré mi prinášajú, máme vždy doma (alebo takmer vždy) krém s kakaovou nátierkou.
V čase krízy môže byť pre deti dobrou voľbou jesť kakao bez pridaných konzervačných látok (ak existujú nejaké prísady, ktoré samozrejme nemôžeme eliminovať) as veľmi príjemnou a sladkou chuťou. Recept je možné vyrobiť pomocou Thermomix aj manuálne.
Zložky sú nasledujúce:
- 100 g. ošúpaných a opekaných lieskových orechov
- 150 g. cukru
- 100 g. čokoláda na zákusky
- 100 g. biela čokoláda
- 100 g. mliečna čokoláda
- 200 g. plnotučného mlieka (pohár)
- 150 g. slnečnicový olej
Ako vyrobiť recept s Thermomixom
Rozdrvte lieskové orechy a cukor na Thermomix rýchlosťou 10, až kým nie sú veľmi tenké.
Pridajte čokoládu do pohára Thermomix a rozdrvte 20 sekúnd pri rýchlosti 9.
Pridáme mlieko a olej a naprogramujeme 7 minút pri teplote 50 o a rýchlosti 4.
Nakoniec sme zmes dali do nádob (dáva asi tri poháre) a necháme vychladnúť.
Ako urobiť recept tradičným spôsobom
Lieskové oriešky rozdrvte v mixéri, až kým nie sú veľmi tenké.
Rovnakým spôsobom rozdrvíme čokoládu a dáme ju do panvice s rozdrvenými lieskovými orieškami.
Pridajte do zmesi mlieko a olej a na pár minút ich nechajte dusiť.
Na záver odovzdáme krém do pripravených nádob (dá asi tri poháre) a necháme vychladnúť.
Vďaka tomu budeme mať kakaový krém na a málo času, Všetko záleží na tom, ako ste sladko doma a samozrejme na množstve občerstvenia, ktoré musíte pripraviť.
Chuť domáci kakaový krém Je veľmi podobný ako u komerčných značiek, aj keď si všimnem viac zapustenú príchuť. Bude to samozrejme chutiť, ale takto sa mi to bude páčiť.
Dúfam, že sa vám bude páčiť a tiež vašim deťom.
