Každý deň to vidíme jasnejšie Hlad vo svete a globálne otepľovanie idú ruka v ruke. Existujú veci, ktoré by sme mohli urobiť ako občania a ako rodičia Zanecháme tento problém našim deťom alebo ho berieme vážne naraz?
Preto sa od roku 1979 Organizácia Spojených národov pokúšala presťahovať svedomie a 16. októbra označila kalendár za Svetový deň potravín.
Ide o posilnenie celosvetovej solidarity v boji proti hladu, podvýžive a chudobe. Boj, ktorý je od roku 1979 stále aktuálny.
Prostredníctvom nášho spôsobu života meníme klímu a odborníci poukazujú na to, že to má vplyv na poľnohospodárstvo na celom svete, a teda na jedlo všetkých ľudských bytostí.
Je nevyhnutné pestovať potraviny udržateľnejším spôsobom, rešpektovať životné prostredie, rešpektovať prírodné zdroje a starať sa o ne oveľa viac, ako sa doteraz robilo.
Na druhej strane, pretože svetová populácia neprestáva rásť a odhaduje sa, že do roku 2050 sa nachádzame v 9,6 miliárd ľudí.
V septembri 2015 sa to podarilo na samite OSN o trvalo udržateľnom rozvoji 193 krajín sa zaviazalo ukončiť svetový hlad v nasledujúcich 15 rokoch. Je to ambiciózny cieľ stanovený do roku 2030, ktorý sa dá dosiahnuť len vtedy, ak bude zároveň možné čeliť obrovskému problému zmeny klímy.
Mysli globálne, konaj lokálne
Našou zodpovednosťou ako občanov je požadovať postupné prispôsobovanie a udržateľnosť potravinových systémov, investovanie investícií do vidieka a podporu malých poľnohospodárov.
Ale okrem toho máme ako rodičia obrovskú zodpovednosť, musíme veľa učiť svoje deti o ich vlastnej budúcnosti.
- Mnoho škôl napríklad uvažuje o začlenení poľnohospodárstva ako predmetu do svojich učebných osnov. Je to spôsob, ako zapojiť deti do spôsobov výroby ovocia a zeleniny, poznať jedlo a ako ich vyrábať, vedie ich k väčšej spotrebe a väčšej úcte k prírodnému prostrediu. A existuje len málo škôl, ktoré majú malú záhradu, na ktorej sa deti aktívne zúčastňujú.
Je ľahké si uvedomiť, že čím viac a lepšie vieme variť, tým viac a lepšie kŕmime a ešte menej odpadu budeme generovať v našich kuchyniach. Potraviny využívame omnoho lepšie ako zabrániť tomu, aby skončili v nádobe na odpadky a lepšie usporiadali našu špajzu, a tým aj našu ekonomiku. To všetko navyše dokážeme urobiť z toho deti
Tento rok 2016 je medzinárodným rokom strukovín. Naučiť sa ich spoznávať, hovoriť o nich, poznať ich pôvod a ich výživové vlastnosti a samozrejme ich variť a užívať si, by sme mali urobiť pre zdravie našej rodiny a vzdelávanie našich detí. Existuje mnoho spôsobov, ako sa učiť mimo kníh a akákoľvek výhovorka je dobrá, ako ich donútiť ísť.
Využívaním strukovín, ich učením sa variť a konzumáciou a varením potravín, ako je syr, by sme mohli znížiť množstvo živočíšnych bielkovín v našej strave a v množstve našich detí. Niečo, čo je pre nás dobré, pre naše zdravie a ktoré veľmi pozitívne ovplyvňuje aj boj proti globálnemu otepľovaniu.
Niečo zásadné pre vzdelávanie našich detí je vždy príklad, ktorý im dávame so správaním. Ak chceme, aby jedli zdravo, musia nás tiež vidieť, ako jesť zdravo. Okrem toho je dobré mať na pamäti, že „potraviny“ určené deťom, našim deťom nie sú zvyčajne najzdravšie, ktoré im môžeme ponúknuť.
- Čím menej spracovaných výrobkov konzumujeme, tým lepšie pre naše zdravie bude pre nás vždy zdravšie pripraviť vynikajúci domáci koláč s našimi deťmi na raňajky alebo desiatu alebo spolu variť nejaký čokoládový dezert, napríklad na špeciálny deň, aby sme si kúpili spracovaný produkt. , plné obalov a odpadu a naplnené prebytočným cukrom, tým menej z nich, tým lepšie pre všetkých vrátane planéty.
