Koľko jedál sa denne v školách jedální v našej krajine vyhodí? Príliš veľa, nepochybne. Koľko z toho, čo je hodené, je konzumované v perfektnom stave? Takmer všetci, samozrejme.
Dve otázky, na ktoré bola Cristina Romero zodpovedaná „a prečo to neurobíme?“ A vytvorili petíciu, v ktorej požiadali zodpovedný orgán, aby: prosím, nevyhadzujte viac jedál v perfektnom stave do španielskych školských jedální, Pretože je nemorálne mať tisíce ľudí v tejto krajine, ktorí nemajú každý deň jedlo pre jedlo, a pretože to je tiež vzdelávanie pre deti, ktoré každý deň prichádzajú do svojho študijného strediska.
Podľa odhadovaných údajov FAO jedna tretina všetkých potravín vyrobených na našej planéte je stratená alebo zbytočná, Je to také brutálne makro-číslo, že nevieme, čo to vlastne znamená na konečnej planéte, ako je tá naša.
Pristátie z tohto makro postavy do nášho prostredia ukazuje, že niečo také bežné, ako je školská jedáleň, nie je výnimkou tohto plytvania nezmyselným jedlom. Tony jedla sú vyhadzované zo školských jedální v našej krajine, zatiaľ čo všetci vieme, že sú tu rodiny za nami alebo možno oveľa bližšie, ktoré sa nemôžu samy živiť tak, ako by mali.
Realita, ktorú je možné zmeniť
A to urobila Cristina Romero, matka z Girony, ktorá vytvorila akciu na platforme Change.org, pre ktorú zbiera podpisy, aby vyskúšala medzi všetkými, že školské jedálne nie sú veľkým odpadkovým košom na tony jedla každý deň.
“Moja iniciatíva prichádza po účasti na stretnutí vlani v októbri v škole, kde študuje môj syn, s cateringovou spoločnosťou, ktorá ponúka svoje služby. Zodpovedná osoba uviedla, že prídely, ktorým slúžia, sú rovnaké pre 3-ročné dieťa ako pre 12-ročné dieťa, a keď sa opýtala, čo urobili s tým, čo zostalo, odpovedala, že podľa zákona o bezpečnosti potravín by mala prebytočné jedlo vyhodiť. “
Cristina prinútila spoločnosť, aby v mesiaci november minulého roka vykonala interné hodnotenie, aby skontrolovala, prečo bolo vyhodené jedlo, vo februári sa zúčastnila hodnotiacej komisie a dokázala overiť, že v súčasnosti nič nie je prakticky vyhodené. „Toto je pre mňa už víťazstvo.“ Cristina nás poznala, s ktorými sme mali šťastie, že sme mohli hovoriť o jej myšlienke a iniciatíve.
Je to jasné, pretože ho videl vo vlastnej škole, kde to študuje jeho syn „Operácia na využitie tohto prebytku potravín, s ktorými sa už zaobchádza (je dôležité zdôrazniť tento bod), by bola zabalenie, označenie, zmrazenie a následné rozdelenie pri zachovaní chladiaceho reťazca sociálnym subjektom.“
Balené alebo nespracované potraviny, ako sú jogurty, ovocie, tepelne neupravená zelenina alebo neotvorené nádoby, sa môžu nechať na rovnakých školách na neskoršiu distribúciu.
Konajte lokálne ...
Je to jednoduchá a lacná operácia, ktorá sa už realizuje v školách bez ohľadu na jej veľkosť, ktorú vykonávajú z vlastnej iniciatívy az vlastných zdrojov.
Cristina Romero adresovala svoju žiadosť prostredníctvom zmeny ministerstvu zdravotníctva, poľnohospodárstva a Španielskej spotrebiteľskej agentúre, aby „prečítajte si tento zákon o bezpečnosti potravín (zákon 17/2011) a uľahčite používanie tohto prebytku potravín “, Už je „Obráťte sa na odborníkov v tejto oblasti, aby ste zistili, aké by to bolo bez veľkého ekonomického dopadu a samozrejme by to nemalo vplyv na používateľov školských jedální.“
Hovoríme o skutočnosti, že zo školských jedální v našej krajine tony potravín v dokonalých podmienkach konzumácie idú priamo do odpadu. Cristina Romero sa snaží uplatniť trochu zdravého rozumu na tieto výdavky, na tento odpad, na tento neopodstatnený odpad.
... myslite globálne
„Moje prostredie malo pozitívnu reakciu a spolupracujú a podporujú moju vec. V skutočnosti som začal rozširovať svoju požiadavku cez WhatsApp, e-maily a Facebook na priateľov a rodinu, potom som začal posielať e-maily do škôl po celom Španielsku a nakoniec do spoločenských jedál v celom Španielsku. “
V súčasnosti (v čase písania tohto príspevku) kampaň, ktorú začala Cristina, zhromaždila 200 000 podpisov, ktoré prekladá ako veľmi pozitívnu odpoveď „Skutočnosť, že už došlo k pozitívnej zmene v škole môjho syna, je už úspechom, ale musíme pokračovať!“
Osobne som mnoho rokov jedol v školskej jedálni, z rôznych škôl, v ktorých som študoval, a vo všetkých z nich ma naučili, že jedlo na tanieri nebolo nikdy vyhodené.
Moji rodičia pokračovali v tomto učení a teraz sa snažím vštepiť svojim deťom tiež úctu a zdravý rozum, pokiaľ ide o sedenie pri stole, a nemôžem si pomôcť, aby moje srdce bolelo, keď nemôžu dokončiť to, čo je na vašej doske. , tak málo, ako je, a musíte to vyhodiť.
Hádzanie jedla sa vždy javilo ako aberácia, a to až do tej miery, že ma nepáčia, alebo na hranie alebo maľovanie pomocou jedla. Áno, to isté je trochu prehnané, ale každý z nich je každý.
Fotografie iStockphoto
U detí a ďalších detí Aké sú spoločenstvá s najlacnejším a najdrahším školským menu? | Ideálne menu v školskej jedálni
