Ideálnym krmivom pre dojčatá je materské mlieko: počas prvých šiestich mesiacov života v exkluzívnom veku a neskôr doplnené inými potravinami až do dvoch a viac rokov, kedykoľvek si to želajú matka a dieťa.
Existujú však matky, ktoré nemôžu alebo nechcú dojčiť svoje deti. V takom prípade, aký vzorec zvoliť? Sú všetci rovnaké? Sú vhodné pre batoľatá? Je z kravského mlieka prospešné kozie alebo kobylové mlieko?
Čo sú to dojčenská výživa?
Počiatočná dojčenská výživa je definovaná ako a primerané jedlo na čiastočné alebo úplné nahradenie ľudského mlieka, ktoré pokrývajú výživové požiadavky dieťaťa počas prvých mesiacov života.
V našej krajine sa tie, ktoré sú podávané do šiestich mesiacov a potom, nazývajú počiatočné. V iných krajinách sa však počas prvého roku života používa jednotný vzorec.
Ako sa vyrába dojčenská výživa?
Boli vyvinuté tradične počiatočné dojčenské výživy na báze bielkovín z kravského mlieka, Kravské mlieko sa podrobuje mnohým postupom (niektoré zložky sa extrahujú, iné sa rekonštituujú a pridávajú sa vitamíny, minerály a ďalšie živiny), aby sa čo najviac podobalo materskému mlieku.
U detí a ďalších Ako bezpečne pripraviť fľašu s mliečnym mliekomRegulácia počiatočnej dojčenskej výživy
Ako si viete predstaviť, všetko je prísne regulované. Bolo to v roku 1977, keď sa začali prvé odporúčania odborníkov týkajúce sa vývoja týchto prípravkov pre dojčatá.
Odvtedy boli upravené až do poslednej európskej regulácie v septembri 2015. Stanovuje, koľko kalórií by mali mať vzorce, rozsah uhľohydrátov, lipidov a bielkovín, ako aj vitamíny, minerály a iné živiny.
Aký je rozdiel medzi kravským mliekom, materským mliekom a výživou?
Ako sme komentovali pri iných príležitostiach, kravské mlieko by sa nemalo ponúkať skôr ako do 12 mesiacov života, pretože je zlým zdrojom železa a esenciálnych mastných kyselín a poskytuje nadmerné množstvo rozpustených látok, ktoré môžu poškodiť obličky.
Nižšie uvádzam tabuľku, kde vidíte hlavné rozdiely medzi týmito mliečnymi výrobkami. Môže vás prekvapiť okrem iného aj malé množstvo železa v materskom mlieku. Toto železo má však vysokú biologickú dostupnosť (to znamená, že je veľmi dobre absorbované, 70% oproti 30% železa v kravskom mlieku).
Je kozie mlieko alternatívou pre dojčatá?
V Európe sa nedávno objavili rôzne počiatočné dojčenské výživy na báze kozieho mlieka. Niekoľko družstiev kozieho mlieka z Nového Zélandu sa pripojilo v 80. rokoch a začalo vyrábať a uvádzať na trh počiatočnú dojčenskú výživu vyrobenú z kozieho mlieka. V roku 2012 po preskúmaní série štúdií EFSA (Európsky úrad pre bezpečnosť potravín) zistili, že kozie mlieko je dobrým zdrojom bielkovín pre dojčenskú výživu av roku 2013 bol povolený predaj týchto prípravkov v Európe.
Európska únia vo svojich posledných nariadeniach o počiatočnej dojčenskej výžive uverejnených v roku 2015 uviedla, že takéto prípravky sa môžu vyrábať aj z kozieho mlieka.
Prinášajú kozia dojčenská výživa v porovnaní s dojčenskou výživou na báze kravského mlieka nejaký úžitok?
Existujú štúdie, ktoré poukazujú na lepšie trávenie tukov u dojčiat, ktoré užívajú výživu na báze kozieho mlieka, asimilujú ich depozitá na depozity dojčených detí a viac z nich robia bez bolesti. Okrem toho sa zdá, že neexistujú žiadne významné rozdiely v raste dojčiat.
Autori nedávneho článku dospeli k záveru, že tieto vzorce by mohla byť alternatívou u dojčiat s takzvaným „črevným nepohodlím“ (zápcha, regurgitácia, kolika, meteorizmus) alebo alternatíva pre zdravú výživu dojčiat, ale budúce štúdie sú stále potrebné.
Mohli by deti, ktoré sú alergické na bielkoviny z kravského mlieka, mať úžitok z týchto ďalších receptúr?
Nie, a je veľmi dôležité zdôrazniť: Deti s alergiou na bielkoviny z kravského mlieka môžu mať krížovú reaktivitu s inými bielkovinami cicavcov: koza, ovca alebo kobyla. Aj keď sa zdá, že posledná uvedená zlúčenina má nižšiu reaktivitu, v súčasnosti sa uprednostňujú vzorce na báze hydrolyzovaného kravského mlieka alebo rastlinných proteínov (sója, ryža).
U dojčiat a ďalších alergií na bielkoviny z kravského mlieka, sprostredkované IgE a nezasiahnuté IgE: rozdiely, príznaky a prognóza A čo kobylové mlieko?
Spotreba kobylového mlieka nie je nová. Existujú údaje, ktoré naznačujú, že sa už spotrebovalo v roku 3500 pred Kristom a tradične sa používa na liečbu určitých ochorení a ako kozmetický výrobok (Kleopatra, Nefertiti alebo Sissi kúpané v kobylovom mlieku). Tradične sa konzumuje v ruských stepiach Mongolska a kočovných obyvateľov Sahary a nedávno sa začala konzumovať v krajinách okolo nás.
Na trhu existuje dokonca aj zloženie práškové kobylové mlieko, Keď analyzujeme jeho zloženie, vidíme to nespĺňa požiadavky na kalórie a živiny stanovené orgánmi pre počiatočnú dojčenskú výživu. Rovnakým spôsobom sa v tomto nariadení neuvažuje mliečna bielkovina mlieka ako základ dojčenskej výživy.
Toto kobylé mlieko obsahuje menej kalórií z odporúčaných pre dojčatá (205 KJ / 100 ml oproti odporúčanému minimu 250 KJ / 100 ml). Okrem toho je to mlieko s a s nízkym obsahom esenciálnych mastných kyselín, ako aj železa a vitamínu D, Z tohto dôvodu Dnes sa nezdá byť platnou alternatívou pre deti do 1 roka, Okrem toho sa musí pridať nepríjemnosť vysokej ceny.
A od roku života môžu piť mlieko iné ako kravy?
Napriek mýtom, ktoré ho obklopujú, predstavuje kravské mlieko od roku dôležitý zdroj vápnika a fosforu, základných prvkov pre rast detí. Nie je to však nevyhnutné a tieto živiny by sme mohli získať z iných potravín vrátane iných mliečnych výrobkov.
Ďalej uvádzam porovnávaciu tabuľku rôznych druhov mlieka cicavcov. Ako vidíte, sú si navzájom veľmi podobné. Ovce majú viac tukov a viac bielkovín, čo naše deti nepotrebujú. Kobyla je na druhej strane menej kalorická a menej bielkovín.
Mnoho rodičov žiada aj o rastlinné mlieko. V skutočnosti sú to rastlinné nápoje, ktoré majú málo spoločného s výživou mlieka, ale ktoré by pri zohľadnení určitých úvah mohli byť súčasťou detskej stravy.
U detí a ďalších nápojov (nie mlieka) zelenina pre dojčatá a deti: všetko, čo potrebujete vedieťFotografie iStockphoto a rawpixel.com od spoločnosti Pexels
