Ovocie a zelenina sú zdravé potraviny, ktoré by sa mali každý deň objavovať v rodinných ponukách, Tieto potraviny musia zohrávať dôležitú úlohu počas celého života, ale je nevyhnutné ich začleniť do detstva, aby sa vytvorili dobré stravovacie návyky.
Odborníci na výživu poukazujú na to, že by sa mali konzumovať aspoň päť porcií ovocia a zeleniny Každý deň získate vyváženú a zdravú stravu. Tieto porcie by sa mali tiež meniť a konzumovať rôznymi spôsobmi.
Užívaním piatich porcií ovocia a zeleniny denne je možné okrem iných prospešných látok poskytnúť vodu, vitamíny, minerály, vlákna a antioxidanty. Tieto potraviny pomáhajú rastu a rozvoju organizmu a sú vo všeobecnosti tiež veľmi nízkou energiou.
Ovocie v detskej strave
Už sme starostlivo hovorili o plodoch pri dojčení, zdôrazňovali sme ich rozmanitosť a výhody pre telo, ako aj stanovili primeraný vek zavedenia do výživy dojčiat a detí.
Skupina ovocia zahŕňa čerstvé ovocie a prírodné šťavy všetkých druhov: citrus, banán, hruška, jablko, jahody, hrozno, čerešne, broskyňa, marhule, ananás, kivi, medlars, melón ...
Najlepšie je konzumovať čerstvé ovocie, pretože spracované výrobky (džemy, džúsy, nektary ...) trpia viac-menej zmenami, ktoré menia kvalitu výživy. Medzi čerstvé ovocie patria aj vynikajúce prezentácie, ako sú prírodné džúsy, domáce smoothie, ovocný šalát…
Zelenina v detskej strave
Vo veľkej miere sme hovorili aj o zelenine v dojčenskej výžive, aby sme poznali jej vlastnosti, vek zavedenia alebo spôsoby prípravy.
V skupina zeleniny Zahŕňajú napríklad: zelené fazule, hrášok, mangold, špenát, paradajky, šalát, cibuľu, tekvicu, cuketu, mrkvu, papriku, uhorky, artičoky, baklažán, kapustu, karfiol a brokolicu ...
Mnohé z nich sú chutné čerstvé, iné sa musia variť. Tie, ktoré varíme, je možné kúpiť mrazené, pretože v zásade majú rovnaké výživové vlastnosti. Ak sa varia pri vysokých teplotách a dlhší čas, samozrejme, dochádza k väčšej strate výživných zložiek, najmä vo vode rozpustných vitamínov.
Prečo brať ovocie a zeleninu denne
Jednou z výhod, ktoré zelenina a zelenina poskytujú, sú ich nízky príjem kalórií a ktoré pomáhajú jesť menej jedla, pretože majú vysokú schopnosť nasýtenia. To znamená, že odstránia pocit hladu, a preto pomáhajú predchádzať obezite.
Ľahko sa pripravujú, rovnako jednoduché, ako sa môžu najčastejšie konzumovať surové. Ľahko sa varia a nachádzajú sa aj na trhu. Miestne odrody budú vo všeobecnosti najlacnejšie a šetrnejšie k životnému prostrediu.
Ovocie a zelenina pomáhajú predchádzať chorobám ako: kardiovaskulárne choroby, poruchy trávenia, niektoré typy rakoviny, neurodegeneratívne choroby, obezita ...
Je dôležité poznamenať, že pretože sú to zelenina, neobsahujú cholesterol, čo ich robí dôležitými pri prevencii výskytu vysokých hladín cholesterolu v krvi.
Stručne povedané, všetky sú výživové výhody do stravy pre deti zvyčajne zavádzajte ovocie a zeleninu, Čoskoro sa vrátime s radou o tom, ako prinútiť najmenších, aby účinne prijímali päť porcií týchto potravín denne.
