15 TIPOV OD ODBORNíKA NA VýŽIVU, ABY DETI ZDRAVŠIE JEDLI

Odile Fernández Je rodinnou lekárkou, matkou troch detí a referenciou v našej krajine, pokiaľ ide o výživu a zdravý životný štýl.

Je autorom bestsellerov, ako sú Moje protirakovinové recepty, napísané po prekonaní rakoviny vaječníkov a autorkou blogu s rovnakým menom, ktorý prijíma tisíce denných návštev.

Rozhovor sme s ňou pri príležitosti vydania jej najnovšej knihy „Môj syn je zdravý“, ktorá je úplnou príručkou dojčenia. Požiadali sme ťa, aby si nám dal jeho 15 kľúčov pre zdravšie stravovanie detí, od tehotenstva do dospievania.

1. Čo najskôr začnite ponúkať zdravé jedlo

Týmto spôsobom si zvyknú skôr a rýchlejšie a prirodzene si vytvoria zvyk.

A čím skôr to bude znamenať od tehotenstva, pretože keď sa dieťa narodí, už bude mať svoje chuťové poháriky zvyknuté z lona.

2. Minimálne obdobie dojčenia po dobu šiestich mesiacov

Okrem zdravých výhod materského mlieka z podobného dôvodu ako je uvedené vyššie: keď matka dojčí svoje dieťa, dieťa je v kontakte s chuťou jedla, ktoré konzumuje, a zoznámi sa s nimi.

3. Olovo príkladom

Ako otec a matka sme zrkadlom, v ktorom naše deti vyzerajú, takže celá rodina (starší súrodenci, starí rodičia) by mala jesť zdravo, ak chceme, aby dieťa tiež zdravo konzumovalo dieťa.

Ako tvrdíme, že nepije sódu (napríklad), ak ich vezmeme pred seba?

4. Nekupujte to, čo od vás nechceme jesť

Je to zdravý rozum. Ak napríklad nechcete jesť sladkosti alebo pizzu, neberte ich zo supermarketu. Prvé pravidlo, ako sa vyhnúť zdravým potravinám, nie je ich mať doma, pretože ak sú, nemôžeme ich poprieť. Bolo by to kontraproduktívne.

5. Vezmite ich na nákup

Najmä na trhu, aby videli stánky ovocia a zeleniny a zoznámili sa s čerstvými a zdravými potravinami.

U detí a ďalších detí, vaše dieťa nechce nič vedieť o ovocí? Triky, aby ho lepšie prijali

Radšej by nás však nemali sprevádzať do supermarketu, pretože menej zdravé potraviny sú dostupné a na dosah, a je veľmi ťažké ich zakázať.

6. Nechajte sa uniesť tvorivosťou

Len málo detí má radi zeleninu tak, ako je, ale ak ju predstavíme originálnym spôsobom, bude ich lepšie prijať. Napríklad vaše dieťa môže odmietnuť varený karfiol, ale môže ho prijať, ak ho pripravíte v omelete, vo forme krému ... Ide o experimentovanie v kuchyni.

7. Vykonajte rôzne oslavy

Môžete využiť narodeniny alebo rodinné oslavy a ponúknuť zdravšie potraviny ako alternatívu k sladkostiam a sódam. Vyskúšajte ovocné špízy s horúcou čokoládou. Deti ich milujú!

8. Zapojte deti do kuchyne

Povzbudzujte ich, aby manipulovali s jedlom, varili s nami, páčili sa im a zdá sa im ľahšie vyskúšať nové príchute a predstaviť ich vo svojej strave, pretože sa cítia hrdí, že spolupracovali na príprave jedla, a preto je to skvelé.

9. Žiadne ceny a tresty

Veľkou chybou je prinútiť ich, aby jedli sľubom alebo zakazovali niečo. Preto nič z tohto typu nehovorí: „Ak to budeš jesť, dám ti puding na zákusok.“ alebo áno "Neukončíš tanier, došiel ti kino".

Musíme podporovať zdravý vzťah s potravinami na základe rešpektu, náklonnosti a trpezlivosti. Musíme pochopiť, že niektoré deti jedia viac a iné menej.

U bábätiek a ďalších Nebezpečenstvo používania menej zdravej stravy ako odmeny

10. Jedzte spolu bez rozptyľovania

Hovoríme o vypnutí mobilných telefónov, tabletov a televízie. Jedlo by malo byť okamihom a harmóniou, aby sme sa oň mohli podeliť so všetkými. Týmto spôsobom prinútime naše deti, aby spríjemnili jedlo jedlu so svojimi rodičmi.

11. Precvičujte odstavenie dieťaťa

Pokiaľ ide o zavádzanie doplnkového stravovania, je dobré, aby si deti mohli vyberať z bohatej ponuky jedál a kontrolovať svoju sýtosť, aby sa predišlo problémom s obezitou.

Spočiatku je to trochu desivé, že môžete dusiť alebo nejesť dosť, ale nie je to tak a my prinútime naše deti, aby mali zdravý vzťah k jedlu.

U dojčiat a ďalších odstavov vedených bábätkami: všetko, čo potrebujete vedieť, je vysvetlené odborníkmi

12. Naučte ich rozlíšiť zdravé detské jedlá

Môžeme využiť deň, keď nás musia sprevádzať pri týždennom nákupe, aby sme zistili, ktoré potraviny pre deti sú zdravé a ktoré nie.

Tento postup je užitočný aj pre dospelých: môžeme si myslieť, že jedlo je zdravé a pri čítaní štítka zistíme, že to nie je také množstvo, najmä ak obsahuje prísady, ako je palmový olej alebo vysoký obsah cukru.

Majte na pamäti, že dieťa do 12 rokov nemôže jesť viac ako 17 g cukru denne a väčšina potravín obsahuje nezdravé pridané cukry.

Odporúča sa tiež vyhnúť sa prísadám, ktoré obsahujú veľa klobás a ktoré sa môžu stať karcinogénnymi a môžu obsahovať farbivá (lepšie ich nahradiť kurkumou).

13. Malé porcie

Máme tendenciu ponúkať viac potravín, ako skutočne potrebujú, a obezita sa zvyšuje súbežne s veľkosťou porcií. Takže na mieste pretečenia taniera je lepšie ponúknuť trochu, a ak máte hlad, hodte trochu viac.

Aby sme vám mohli dať predstavu, dávka dieťaťa od jedného do troch rokov musí byť štvrtina ako u dospelého.

14. Potraviny na kontrolu

Vyhnite sa soli
Nahraďte farbivá aromatickým korením, ktoré má protizápalovú silu a pomáha predchádzať rakovine.
Strukoviny: musíte ich brať trikrát týždenne, ale sprevádzané zeleninou.
Maximálne množstvo mlieka na deň a lepšie, ak ide o jogurt bez cukru alebo syra.
Denné vajíčko
Ryby: 2 - 3-krát týždenne, aby sa zabránilo veľkým druhom u detí mladších ako tri roky.
Mäso: raz alebo dvakrát týždenne a lepšie, ak ide o kuracie alebo morčacie mäso z ekologických fariem.
Fiambre. Nie viac raz za 15 dní.
Zmrzlina, veľmi občas.

U bábätiek a ďalších 23 zakázali potraviny pre batoľatá a deti podľa ich veku

15. Najzdravšie jedlo pre deti

Podľa verejnej školy Harvardskej univerzity by polovica jedla mala pozostávať z ovocia a zeleniny a druhá polovica celých zŕn (25%) a zdravých tukov a bielkovín (ďalších 25%).

zelenina, Všetko okrem zemiakov, čo má negatívny vplyv na hladinu cukru v krvi (najmä vyprážané).
Ovocie. Čerstvé a sezónne a farebnejšie, tým lepšie. Šťavy obmedzte na malú denne.
Celé zrná Pokúste sa vyhnúť takzvaným bielym a rozhodnite sa pre ryžu a celozrnnú pšenicu, quinoa, cestoviny a celozrnný chlieb, ovsené vločky ...
Zdravé bielkoviny. Okrem zeleniny si môžete vybrať ryby, biele mäso (napr. Kuracie a morčacie) a vajce. Limit červeného hovädzieho, hovädzieho, bravčového a jahňacieho mäsa.
Tuky. Nájdete zdravé tuky v rybách, avokáde, orechoch, semenách a extra panenskom olivovom oleji.
Dairy. Obmedzte jednu alebo dve mliečne výrobky denne, lepšie prírodné, chutné a syr.
Voda. Je to najlepší nápoj, ktorý môžeme konzumovať. Zlikvidujte sladké nápoje, sódu a džús z limitu.