Pred niekoľkými rokmi sme našli jogurt na pultoch supermarketov určených na spotrebu dojčiat od šiestich mesiacov.
Stovky (a tisíce) matiek ich kúpilo pre svoje deti presvedčené, že to pre nich bolo vhodné a vhodné jedlo. Aj mnohí pediatri ich radili ako dezert alebo desiatu.
Pravda je taká „Môj prvý jogurt“ je pre batoľatá nepotrebné a nevhodné ak vezmeme do úvahy jeho zložky a zloženie.
Existuje niekoľko značiek a výrobcov, ale pokiaľ ide o tieto jogurty, sústredím sa na „Môj prvý Danone“, ktorý je najreprezentatívnejší.
OCU o nich už hovorili pred 3 rokmi
Pred tromi rokmi OCU (Organizácia spotrebiteľov a používateľov) uverejnila vo svojom zdravotnom časopise list po analýze jogurtu, ktorý sa predával ako „vyrobený s upraveným mliekom“, v ktorom dospel k záveru, že „Môj prvý Danone“ nie je nič iné ako fermentované mlieko obohatené o rôzne látky, ktoré sú už v zásade prítomné v strave šesťmesačného dieťaťa. “.
V tej istej publikácii to komentovali 22 Detskí lekári primárnej starostlivosti odsúdili klamlivú publicitu tohto produktu, ktorú spoločnosť Danone vyrobila, Podľa týchto detských lekárov spotrebitelia interpretovali, že vyslovením prispôsobeného mlieka značka hovorí „dojčenská výživa upravená pre dojčatá“, čo ich viedlo k nákupu, pretože si mysleli, že je lepší ako normálny jogurt.
Tvrdili, že výrobok bol skutočne vyrobený z rovnakého mlieka, ktoré sa použilo na výrobu jogurtu, ale obohatený o ďalšie látky.
Aby sa predišlo podvodom, požiadali o zmenu názvu „s upraveným mliekom“ na „s obohateným mliekom“, ktorý bol správnejší a prispôsobený realite.
Bolo to pred tromi rokmi a spoločnosť Danone, priekopnícka značka, ktorá existuje a ktorá denne pracuje na obnove svojich výrobkov, upravila jogurt pomocou kontinuálneho mlieka.
Môj prvý Danone dnes
Keď sa pozrieme na zložky „Môj prvý Danone - prírodná aróma“ na webových stránkach produktu, vidíme nasledujúce:
„Kontinuálne mlieko 96% (odstredené mlieko, smotana, úplne alebo čiastočne dehydrované odstredené mlieko, maltodextríny, rastlinné oleje, minerálne soli železa a zinku a vitamíny (A, C, D a E)), cukor (4%), Lactobacillus casei a iné mliečne kvasnice. “
A pri pohľade na údajový list vidíme, že má 3,6 g proteínu na 100 g.
Výhody plynúce z pokračovania mlieka sa neoceňujú
Pri pohľade na prísady a pri pohľade na údajový list sme dospeli k záveru: buď sa neuznáva výhoda nepretržitého mlieka, alebo ho priamo nenesie.
Osobne mám dojem, že špecifikácia „mlieka na pokračovanie“ nie je nič viac ako marketingová stratégia na úrovni označovania, pretože použitie tohto mlieka nepredstavuje skutočný prínos pri znižovaní bielkovín. Vysvetľujem si:
Kravské mlieko nie je vhodné pre dieťa, pretože obsahuje viac ako trojnásobok materského mlieka v materskom mlieku. Dieťa nemôže metabolizovať podobné množstvo bielkovín, a preto upravujú receptúry tak, že znižujú koncentráciu proteínov z kravského mlieka, aby ich mohli prehltnúť deti.
Materské mlieko obsahuje niektoré 0,9 g proteínu na 100 ml pre 3,3 g s obsahom kravského mlieka, Preto by mali znižovať koncentráciu.
Počiatočné umelé mlieko (typ 1) obsahuje napríklad 1,2 g (Nativa-1) alebo 1,4 g (Sanutri Natur 1) na 100 ml.
Nepretržité umelé mlieko (typ 2) obsahuje napríklad 1,5 g Nativa-2 alebo 2,2 g Sanutri Natur 2 na 100 ml.
Podľa tohto pravidla troch „Môj prvý Danone“, ktorý sa vyrába z kontinuálneho mlieka, by malo mať také množstvo bielkovín, aké sú podobné kontinuálnemu mlieku (medzi 1,5 g a 2,2 g podľa príkladov, ktoré som vám uviedol).
Koľko proteínov môže mať mlieko s maximálnym trvaním?
Uviedol som dva príklady (Nativa a Sanutri) dvoch výrobcov mlieka, ktoré sa dajú kúpiť v ktorejkoľvek prevádzkarni. Existuje však viac značiek, ktoré by mohli mať vyššie množstvo bielkovín, a to by urobilo môj prvý Danone tak šialeným.
Pravda je, že väčšina značiek, ako som už povedal pred pár dňami, znižuje množstvo bielkovín v mliečnych výrobkoch určených na pokračovanie (a na začiatku), aby sa pokúsila zabrániť ich konzumácii príliš veľkého množstva.
V Španielsku je v platnosti kráľovský dekrét 867/2008, v ktorom sa uvádza, že v prípravkoch na pokračovanie musí byť najviac 3,5 g bielkoviny na 100 kcal. Ak vezmeme do úvahy, že mlieko musí mať medzi 60 a 70 kcal na 100 ml, získame maximálne tri 2,45 g proteínu na 100 ml.
Je preto prekvapujúce, že produkt „My first Danone“ má 3,6 g na 100 ml, nadmerne vysoké množstvo (normálny prírodný jogurt má, podobne ako kravské mlieko, 3,3 g bielkovín na 100 ml).
Príliš veľa proteínov
Dieťa vo veku 6 až 12 mesiacov potrebuje podľa WHO asi 20 g proteínu denne. „Môj prvý Danone“ s prírodnou príchuťou obsahuje celkom 4,5 g bielkovín (jogurt je 125 ml, nie 100 ml), 20 g kurčaťa poskytuje asi 4 g bielkoviny a 500 ml pokračujúceho mlieka obsahuje približne 11 g proteínu Týmto sme prakticky dosiahli denné odporúčanie (pridávame asi 19,5 g bielkovín) a tie, ktoré pochádzajú zo zeleniny, obilnín a ovocia, stále chýbajú.
Aj keď matka ponúkla dieťaťu 375 ml mlieka namiesto 500 (počítanie jogurtu do mlieka 125 ml), množstvo by bolo nadmerné.
Ak hovoríme o matkách, ktoré dojčia, množstvo bielkovín by zostalo neprimerané, ale nie toľko (mať materské mlieko menej bielkovín ako umelé mlieko), nahradili by sme však materské mlieko mliečnymi výrobkami nižšej kvality a kravské mlieko, beh a zbytočné riziko vzniku alergie alebo neznášanlivosti.
Odhaduje sa, že dávame deťom každý deň šesť až dvanásť mesiacov v priemere 30 g bielkovín, oveľa viac, ako potrebujú (ak chcete vedieť, aké následky môže mať prebytok bielkovín v potrave odporúčam prečítať si tento záznam : Deti a deti berú príliš veľa bielkovín).
Príliš veľa cukru
Ale tu to nekončí. Okrem toho, že obsahuje príliš veľa bielkovín, prírodná aróma „My First Danone“ obsahuje 5 g cukru (arómy obsahujú 8,75 g), čo zodpovedá polievkovej lyžici dezertu.
Šesťmesačné dieťa by nemalo piť cukor kvôli riziku zubného kazu, pretože cukor ponúka prázdne kalórie, ktoré neposkytujú žiadne živiny, a pretože si zvyknú na sladkú chuť a potom odmietajú ďalšie príchute.
Ostatné jogurty
Existujú aj iné jogurty, napríklad Nestlé Baby, s prakticky rovnakými zložkami (a preto rovnako nežiaduce alebo ako ABC Central Lechera Asturiana, ktorých prísady sú:
„Pokračujúce mlieko 93,7%, čiastočne odstredené mlieko (1% MG), sušené odstredené mlieko, rastlinné oleje, minerálne soli železa a zinku, vitamíny (A, C, D a E), cukor, vláknina, škrob, modifikované z kukurica, pektín, DHA *, Lactobacilus acidophilus a iné mliečne kvasnice. Môže obsahovať stopy sóje a neobsahuje lepok. Bielkoviny 4 g / 100 ml. “
Ako vidíte, tento má ešte viac bielkovín ako Danoneho ...
Záver
všetko Detské jogurty „Moje prvé Danone“ sú v súčasnosti jedlom, ktoré sa pre deti od 6 mesiacov neodporúča, Mohli by byť ponúknuté deťom po dvanástich mesiacoch, keď sú schopné metabolizovať množstvo bielkovín, ktoré obsahujú, a keď je riziko alergie na bielkoviny z kravského mlieka nižšie.
Avšak po dvanástich mesiacoch môžu začať užívať prírodné jogurty, ktoré sú lacnejšie, majú menej bielkovín a nemajú cukor, takže sa odporúča.
Dojčené deti (od 6 do 12 mesiacov) nemusia piť jogurty, pretože pijú kvalitnejšie materské mlieko, lepšie výživné látky a menej bielkovín.
Nedojčené deti (medzi 6 a 12 mesiacmi) ich nepotrebujú, pretože pri pokračujúcom mlieku (typ 2) už konzumujú priveľa bielkovín a preto sa umelé mlieko odporúča ako jogurt tohto typu, ktorý obsahuje cukor a smotanu, preto sa odporúča umelé mlieko ,
Fotografie Clubpadres.com, Digital Eye (Jackiejuan), Flickr (bdunnette)
U detí a ďalších Doplnkové kŕmenie: mlieko a jeho deriváty, zakážte ohlasovanie Actimel v Spojenom kráľovstve, pretože sa považuje za zavádzajúce, môj prvý Danone verzus ABC v strednom Lechera Asturiana
