Po dotyku ovocia, strukovín, zeleniny, mäsa a rýb dnes patrí jedna z najznámejších v kuchyni: vajíčko.
Vajce sú bohaté na bielkoviny s vysokou výživnou hodnotou (hovoria kulturistom, ktoré sa nafukujú na číre) a lipidy bohaté na fosfolipidy s vysokým podielom polynenasýtených mastných kyselín (pomáhajú znižovať zlý cholesterol).
Kedy začnete ponúkať?
Je to jedna z potravín s vyšším alergénnym potenciálom, a preto Odporúča sa začať ponúkať po 12 mesiacoch.
Ako to pripraviť?
Vajce by sa malo vždy konzumovať uvarené z dôvodu rizika prenosu salmonely a na uľahčenie stráviteľnosti albumínu bielej, to znamená, že sa neodporúča surové alebo čiastočne surové (pretože by to mohlo byť, ak by nebolo príliš vyprážané, prešlo by vodou menej času). presnej, v domácej majonéze, ...).
Hovorí sa, že to trvá osem minút, kým sa vajce dobre uvaria (osem minút po tom, čo sa voda začne vrieť, hoci ich necháme desať rokov v mojom dome).
Medzi bielym a žĺtkom naj alergickejšia je číraPreto sa odporúča žĺtok najskôr ponúknuť, žltú časť (áno, viem, že je to zrejmé, ale niekedy sa ma pýtajú) a o pár dní neskôr ponúknuť celé vajíčko.
Žĺtok je možné zmiešať s pyré, nakrájať na mäso, zmiešať s polievkou listov atď.
Medzi potrebou oddeliť žĺtko od bielej existuje určitá kontroverzia, pretože bolo dokázané, že časť bielej končí tak, že žĺtok je v separácii.
Avšak v mnohých prípadoch príznaky po podaní vaječného bielka deti žĺtky správne tolerovali, s cieľom oddeliť žĺtko a jasné, že sa nič nestane, odporúčame vám to len pre prípad.
Trojitá vírusová vakcína
V dvanásťmesačnom prehľade sa obvykle podáva trojitá vírusová vakcína, ktorá obsahuje stopy vaječných bielkovín, Tieto množstvá sú veľmi nízke a pre dieťa alergické na vajcia je veľmi neobvyklé, že má problémy s touto vakcínou.
Odporúčajú sa však osobitné opatrenia v prípade alergie dieťaťa, ako napríklad pobyt 30 minút v zdravotnom stredisku v prípade, že po očkovaní dôjde k reakcii alebo ak sa podá v nemocnici, ak došlo k reakciám. ťažká kardiorespiračná po konzumácii vajíčka.
Na základe týchto informácií chcem povedať, že osobne odporúčam ponúkať vajcia o niečo skôr (jeden alebo dva týždne) odo dňa podania trojitej vírusovej vakcíny. aby sa vylúčilo, že dieťa je alergické na vajce.
Ako zistím, či musím počkať s dieťaťom 30 minút po očkovaní, ak stále neviem, či je alergický?
