Tento recept, ktorý dnes predstavujeme, šťouchané zemiakové kariOdporúčame ho predovšetkým ako doplnok k grilovanému steaku, či už mäsu alebo rybám. Je to kaša s množstvom chutí, odlišná od tradičnej pre svoj exotický nádych a ktorá môže trochu povzbudiť naše starostlivé menu.
Poskytuje nám navyše obsah vápnika, železa, draslíka, horčíka a vitamínov A a B6
Zložky
500 gramov zemiakov, 1/2 pohára šľahačky, 1 strúčika cesnaku, 2 vetvičky čerstvého oregana, 1 bobkový list, 1/2 čajovej lyžičky karí, oleja, soli a vody.
Príprava kari zemiakovej kaše
Zemiaky olúpeme, nasekáme a dáme do hrnca.
Olúpte cesnak a pridajte ho do tej istej nádoby, vedľa bobkového listu, vetvičky oregana, rozstrekovaného oleja a štipky soli.
Pridajte dostatok vody a varte. Nechajte variť asi 30 minút alebo do mäkka.
Vypustite vodu, odstráňte cesnak a bobkový list a varené zemiaky vložte do miešačky vedľa krému a kari. Rozdrvte, kým sa nerozdrví s konzistenciou, ktorú máme radi.
Čas na prípravu 10 minút Doba varenia 30 minút Obtiažnosť klesnúť
Degustácie
Môžeme slúžiť šťouchané zemiakové kari, v miske spolu s kúskami chleba.
Ak nemáme čerstvé oregano, môžeme ho nahradiť čerstvým rozmarínom alebo použiť sušené bylinky.
