Marinádové prípravky, dodávajú mäsu veľmi dôležitú zmenu chuti a tiež mäso zjemňujú pečený marinovaný králikový recept„Môže slúžiť ako referencia, pretože ju môžeme upravovať a pridávať alebo nahrádzať aromatickými bylinami inými, môžeme tiež odstrániť ocot a dať trochu viac citrónu alebo naopak, používať korenenú papriku, všetko bude závisieť od našich preferencií.
Toto jedlo nám prináša veľa železohorčík zinočnatý vlákno, vitamíny B3, B6, B12, C a nízkotučné. Ako extra králičie mäso veľmi ľahké trávenie.
Prísady pre 4 osoby
1 nakrájaný králik, olej, 1 cibuľa, 1 cesnak, soľ, 2 lyžičky sladkej papriky, citrón, ocot, olivový olej, petržlen, tymián, rozmarín, bobkový list, čierne korenie.
Prípravok
Králika, soľ a korenie očistíme a vložíme do veľkej misky.
Ošúpajte a nakrájajte cibuľu a cesnak a vložte ju do misy.
Obliekame králika aromatickými bylinkami a sladkou paprikou, odstránime ho tak, aby bolo všetko impregnované rovnako.
Všetko zalejeme citrónovou šťavou, dobrým mrholením v octe a olivovom oleji, všetko odstránime a necháme stáť 3 alebo 4 hodiny.
Po uplynutí tejto doby umiestnime dobre vypustené kúsky králika do pekáča a pečieme pri teplote asi 180 ° asi 40 ° alebo kým neuvidíme, že je dobre uvarený.
Čas na prípravu 15 minút + odpočinok Čas varenia 45 minút Obtiažnosť | klesnúť
Degustácie
Môžeme ho podávať s pečenými zemiakmi.
Táto marináda nám tiež môže slúžiť, ak sa rozhodneme variť králika na grile.
