Dnes to uvádzame mrkvový krém, ľahký a vynikajúci prvý kurz, ktorý nám pomôže spustiť akékoľvek menu, a to v poludnie aj v noci.
Tento mrkvový krém nám poskytuje uhľohydráty, jód (nevyhnutné v tehotenstve pre správne fungovanie hormónov štítnej žľazy, ktoré sa podieľajú na raste plodu), pro-vitamín A, (prispieva k dobrému rastu a vývoju kostí a ochrane organizmu proti infekciám), vitamínu E, folátom, vitamínu B3, draslíku, fosforu, horčíka a vápnika.
Prísady pre 4 osoby
1/2 kg mrkvy, 1 liter kuracieho vývaru, 1 vetva zeleru, 1 malá cibuľa, 1/2 litra odstredeného mlieka, voda, petržlen, soľ a korenie.
Mrkvový krém
Mrkvu čistíme a nakrájame na tenké plátky. Čistíme zeler, odstránime nervy a nasekáme to, olúpame cibuľu a nasekáme ju.
Varíme kuracie vývar, mrkvu, cibuľu a zeler nakrájané na plátky.
Keď je mrkva jemná, všetci ich prechádzajú miešačom, až kým sa nedosiahne jemný pyré.
Pridajte horúce mlieko, dobre premiešame a dochutíme soľou a korením.
Čas na prípravu 10 minút
Čas varenia 25 minút
Obtiažnosť klesnúť
Degustácie
Budeme slúžiť mrkvový krém s nasekanou petržlenovou vňaťou posypanou na vrchu.
Ak nemáme kuracie vývar, môžeme ho nahradiť vývarovou tabletkou a litrom vody.
Ak zistíme, že počas varenia nám chýba tekutina, môžeme pridať viac vývaru alebo vody.
