Často o nich počujeme tukys alebo hydrogenované rastlinné oleje, Sú súčasťou mnohých priemyselných potravín, najmä pečiva, predvareného jedla a ľahkého jedla. Berieme ich za presvedčenie, že sú rovnaké ako akýkoľvek iný tuk, potrebný pre nás v miernom množstve.
Dokonca si klameme čítaním „rastlinného tuku“, keď si myslíme, že sú zdravší ako zvieratá. Nie je to však pravda. Trans tuky sú umelo stuhnuté a udržiavajú túto štruktúru po požití, a to nie je dobré pre naše srdcia alebo naše mozgy.
trans-tuk sú to mastné kyseliny, ktoré sa tvoria pri spracovaní a premene rastlinných olejov na pevnejšie látky alebo stabilnejšie kvapaliny. Sú označené ako hydrogenované tuky. Pozrime sa, aké sú vaše škodlivé účinky na zdravie, ktorí ich majú a sú veľmi vážni, zvlášť pre deti.
Najviditeľnejšie je, že jej vysoký príjem zvyšuje riziko utrpenia kardiovaskulárne poruchy znížením hladiny „dobrého“ cholesterolu a zvýšením „zlého“. ) a zvýšiť LDL („zlé“)
Pred niekoľkými dňami o nich hovoril vedúci oddelenia a prísad španielskej agentúry pre bezpečnosť potravín a výživu (AESAN), Dr. Pedro Mario Fernández, na národnej konferencii XIII o praktickej výžive.
Tieto výrobky umožňujú potrave vydržať dlhšie a majú chutnú štruktúru, je však potrebné vziať do úvahy, že počas tehotenstva a dojčenia sa pohybuje k dieťaťu a môže ovplyvniť nižšie IQ Mozog už potrebuje kvalitné tuky, aby sa správne formoval a môže súvisieť aj s nízkou pôrodnou hmotnosťou.
Okrem toho tieto tuky interferujú s absorpciou vitamínov rozpustných v tukoch (A, D, E a K), ktoré sú nevyhnutné pre rast a zdravie detí a sú náchylné na obezitu.
Preto sa musí príjem priemyselných výrobkov, ktoré ich obsahujú, vylúčiť alebo výrazne znížiť. Priemyselné pečivo, predvarené zemiaky, predvarené jedlá a predjedlá by sa mali konzumovať veľmi málo, a keď poviem veľmi málo, mám na mysli to, že sa nerobí nič týždenne alebo denne, ale najviac raz mesačne. Ideálne je však ich vylúčiť z potravy, najmä u detí.
Olivový olej a modré ryby sú najvhodnejšie tuky a živočíšne tuky sa môžu konzumovať sporadicky, ale považujem ich za hydrogenované. nebezpečné a Veľmi málo odporúčané. Vlastne, vedel, ako vedia svoje negatívne účinky Pokiaľ ide o výživovú hladinu, nechápem, že je povolené použitie transmastných kyselín v potravinách. Pozrime sa na štítky a zlikvidujte tie, ktoré nám hovoria, že nesú tieto komponenty. Naše zdravie a zdravie našich detí nám poďakujú.
Viac informácií EuropaPress
