Keď telo nie je schopné generovať dostatočné množstvo laktázy, enzýmu, ktorý pomáha pri asimilácii laktózy, produkuje sa to, čo vieme o intolerancii laktózy, takže je kontraindikované konzumovať potraviny, ktoré ju obsahujú, hoci v niektorých prípadoch môžete ich prehltnúť s veľmi malým množstvom laktózy.
Ak ste tehotná a máte intoleranciu laktózyOkrem informovania svojho lekára by ste mali vedieť, ako nahradiť nevyhnutný príjem vápnika, ktorý nemôžete zabezpečiť prostredníctvom mlieka, pretože práve mliečne výrobky sa považujú za najlepší zdroj vápnika.
V závislosti od tolerancie každej tehotnej ženy bude schopná uspokojiť potreby vápnika mliečnymi výrobkami, ako sú jogurty alebo konzervované syry, ktoré po svojom výrobnom procese premenia laktózu na kyselinu mliečnu, takže obsahujú len veľmi malú alebo žiadnu laktózu, alebo prostredníctvom rastlinných potravín, ktoré napriek tomu, že neumožňujú úplnú absorpciu vápnika v dôsledku látok, ako sú oxaláty alebo fytáty, sú alternatívou pre príspevok tohto minerálu. Sójové deriváty nájdete vo forme mliečnych kokteilov, ktoré, ak sú obohatené vápnikom a vitamínmi A a D, ich príspevok do tela môže byť veľmi podobný príspevku kravského mlieka. Môžete tiež konzumovať ďalšie výrobky získané zo sóje, ako je tofu, tvaroh alebo sójové jogurty, ale vždy si musíte prečítať štítky týchto výrobkov, aby ste skontrolovali výživové zloženie.
Okrem uvedených mliečnych výrobkov a zeleniny sú dobrým zdrojom vápnika ryby konzumované so špenátom, preto je dobré konzumovať konzervované sardely alebo sardinky.
