Dnes na večeru pripravíme niekoľko originálov prsty z mäkkýšov s limetkovou majonézou, recept na vychutnanie si rodiny s rybami, s čerstvou chuťou takou špeciálnou, ktorá privádza vápno a chrumkavé pečivo, ktoré ti teraz poviem.
Je to veľmi ľahký a rýchly recept, ktorý sa veľmi páči aj deťom, ktoré si zvykli na svoj vkus už od detstva vďaka Chrumkavý a chutný nádych, ktorý získame v tomto recepte, Nezabudnite to vyskúšať, či už s morským morom alebo s inými rybami, ako sú merlúza, morský vlk alebo akékoľvek ryby, ktoré sa vám páčia.
Ingrediencie pre 4 osoby
- 500 g mongúna v lícach, strúhanke, panko -paintu nastrúhané v japonských vločkách -, dve vajcia, olivový olej, soľ
- Na limetkovú majonézu: 1 pohár slnečnicového oleja, 1 prúd limetkovej šťavy, 1 vajce, soľ
Ako vyrobiť monkfish prsty s limetkovou majonézou
Na výrobu majonézy vložíme vajíčko do pohára a pridáme štipku soli a olivového oleja. Odložili sme mixér a odišli drvenie bez toho, aby sa miešač pohyboval kedykoľvek pokiaľ nie je majonéza prepojená. Potom pôjdeme do cieľa. Pridáme kvapku limetkovej šťavy, pridáme ďalší dotyk mixéra a rezervujeme ho v chladničke.
Na výrobu paličiek alebo tyčiniek z monkfishov sme rozrezali líce monkfishov na viac alebo menej pretiahnuté kúsky a prešli sme ich múkou, rozbitým vajíčkom a strúhanka, ktorú budeme zmiešať s panko v rovnakých častiach.
toto Japonské strúhanky sa nachádzajú na veľkých povrchoch a sú superkrupké, čo dáva našim prstom vzhľad krokiet. Okrem toho nasáva takmer olej, takže aj keď je vyprážaný, je ľahší.
Akonáhle sú prsty potiahnuté, smažíme ich vo veľmi horúcom olivovom oleji povzbudiť chrumkavý dotyk, ktorý sa deťom bude páčiť, Vnútri rýb je šťavnatá a nežná, ideálna na rodinnú večeru. Pred podávaním ich dobre vyprázdnite do misky s papierovými utierkami, aby ste odstránili zvyšný olej na vyprážanie.
Čas spracovania 30 minút
Obtiažnosť jednoduchý
Degustácie
Monkfish prsty s majonézou z limetky sú dobrou voľbou na večeru pretože sú rýchle, chutné a chrumkavé. S tyčinkou limetkovej majonézy, do ktorej vložíme trochu vône, aby sme zvýšili jej aromatický nádych, nepotrebujeme viac, aby sme si užili rodinné občerstvenie.
