Kŕmenie detí počas prvých rokov ich života bude to, čo bude definovať väčšinu ich vývoja, takže je dôležité vštepovať deťom dobré stravovacie návyky. Mnohokrát ako rodičia si však neuvedomujeme, že to, čo naše deti konzumujú, nie je pre nich to najlepšie.
Toto je prípad niektorých rodičov v Spojených štátoch, ako to zistila jedna štúdia väčšina detí do dvoch rokov konzumuje príliš veľa pridaného cukru.
Čo sú pridané cukry?
Keď hovoríme o pridaných cukroch, máme na mysli tých, ktorí na rozdiel od prírodných cukrov nie sú typické pre potraviny, ale pridávajú sa počas spracovania potravín, Príkladom toho sú spracované alebo ultraspracované potraviny, ako sú dobroty a nealkoholické nápoje.
Druhy potravín, ktoré obsahujú pridané cukry, majú zvyčajne malú alebo žiadnu výživovú hodnotu, nezabezpečujú pocit sýtosti a zvyšujú riziko ochorenia ako je obezita, obezita, cukrovka alebo rakovina.
Štúdia
Táto nová štúdia, prezentovaná na výročnom stretnutí Americkej spoločnosti pre výživu, ktorá sa konala v Bostone v Spojených štátoch v dňoch 9. až 12. júna a zverejnená na jej webovej stránke, analyzovala konzumácia pridaného cukru u amerických detí vo veku od 6 do 23 mesiacov.
Na základe údajov z prieskumu uskutočneného medzi rokmi 2011 a 2014 vedci preskúmali prevalenciu a priemernú spotrebu pridaného cukru u 806 detí a detí, ktoré boli v uvedenom vekovom rozmedzí.
Zistili, že 85% z nich konzumovalo pridaný cukor v normálny deň a percento detí a detí, ktoré konzumujú pridaný cukor, rozdelené podľa skupín, bolo takéto:
- 61% detí vo veku od 6 do 11 mesiacov.
- Konzumovalo ich 98% detí vo veku od 12 do 18 mesiacov.
- Konzumovalo ich 99% detí vo veku od 19 do 23 mesiacov.
Aj keď sú percentá vysoké, nie sú príliš prekvapujúce, pretože väčšina výrobkov, ktoré nachádzame v supermarketoch, obsahuje skryté pridané cukry. Vedci však znepokojujú množstvo pridaného cukru, ktoré denne spotrebujú deti a deti:
- Priemer všetkých detí vo veku od 6 do 23 mesiacov bol 4,2 lyžice.
- Deti od 6 do 11 mesiacov konzumovali 0,9 polievkovej lyžice denne.
- Deti od 12 do 18 mesiacov konzumovali 5,5 lyžice denne.
- Deti od 19 do 23 mesiacov konzumovali 7,1 lyžice denne.
Tieto sumy ďaleko presahujú odporúčanie Svetovej zdravotníckej organizácie, Denný príjem cukru u detí vo veku od 1 do 3 rokov by mal byť maximálne asi 17 gramov cukru za deň, čo je zhruba rovnocenné úrovni.
Ako zabrániť alebo znížiť spotrebu pridaných cukrov
Aj keď táto štúdia hovorí iba o deťoch mladších ako dva roky v Spojených štátoch, výrobky obsahujúce pridané cukry sú všade a mnohé z nich sú zamerané na deti, takže bez ohľadu na to, či žijeme v Spojených štátoch, Španielsku alebo kdekoľvek inde, musíme tomuto problému venovať pozornosť.
Realita je taká, že nákup bez pridaného cukru je takmer nemožnou úlohou, pretože sa skrýva v mnohých výrobkoch, ktoré nachádzame v supermarketoch, a preto je drahšie kúpiť jedlo, ktoré ich neobsahuje.
Môžeme ich však postupne vylúčiť z našej stravy, a preto je dôležité naučiť sa čítať štítky, ktoré ich identifikujú a odstránia z nášho nákupného zoznamu, a tak zvoliť zdravšie potraviny, ktoré obsahujú menej alebo žiadny pridaný cukor.
Ďalšou možnosťou je vyber si prírodné potraviny: Namiesto nákupu štiav ponúkajte čerstvé ovocie, ktoré obsahuje iba prírodné cukry a vytvára ako hlavný nápoj pre všetky jedlá prírodnú alebo chutnú vodu. Možno nebudeme schopní odstrániť všetky výrobky alebo potraviny, ktoré pridali cukry, ale väčšine sa môžeme vyhnúť alebo si vybrať tie, ktoré ich majú v menšom množstve.
