Ako všetci vieme, materské mlieko je najlepším možným krmivom pre dieťa pretože je to najviac prispôsobené mlieko pre ľudských novorodencov, a to nielen preto, že je to ľudské mlieko, ale tiež preto, že sa prispôsobuje najmä každému dieťaťu, mení sa podľa veku dieťaťa a tiež podľa osobitostí každodenného života. (Ak ste chorí, ak veľa jete, ak málo, atď.).
V prípade absencie materského mlieka najlepšou možnosťou kŕmenia dieťaťa je umelé mlieko, ktoré pochádzajú z kravského alebo kozieho mlieka. Napriek tomu je jeho kvalita ďaleko od kvality ľudského mlieka, pretože je oveľa menej kompletná: materské mlieko obsahuje viac ako 700 rôznych baktérií, imunitné bunky, viac ako 1600 proteínov s každou funkciou (v mnohých prípadoch ešte nie sú známe). a ako sme už povedali, má zvláštnosť, že sa dá meniť, takže sa mení s plynutím hodín a s plynutím týždňov a mesiacov.
Teraz spoločnosť špecializujúca sa na genetické inžinierstvo Chce sa pokúsiť trochu priniesť kvalitu umelého mlieka do materského mlieka, a preto to urobí nahradiť bielkoviny živočíšneho mlieka rekombinantnými proteínmi ľudského mlieka.
Podarilo sa im už replikovať alfa-laktalbumín
Ako sme si prečítali v Technologickej správe, táto nedávno vytvorená spoločnosť s názvom BioNascent navrhla výzvu na zlepšenie detskej výživy a zaistila, aby už dokázali replikovať alfa-laktalbumín, čo je asi 20 až 30% celkovej bielkoviny v ľudskom mlieku, zatiaľ čo v hovädzom mlieku predstavuje iba 3% z celkového množstva.
Dôvod, prečo začať s týmto proteínom je, že je vo vysokej koncentrácii v materskom mlieku, ako sme práve povedali, ale predovšetkým je to veľmi jednoduchý proteín na molekulárnej úrovni. Craig Rouskey, vedecký pracovník spoločnosti, pracuje s rekombinantnými proteínmi už 15 rokov a v roku 2014 začal projekt s názvom Real Vegan Cheese, ktorého cieľom je dosiahnuť syr, ktorý nepochádza zo živočíšneho mlieka, nahradením hovädzích bielkovín laboratórnymi.
Teraz sa im podarilo pestovať túto ľudskú bielkovinu a hľadajú investorov, aby boli schopní požiadať o schválenie FDA (US Food and Drug Administration) ako zložka potravín, K dnešnému dňu existujú rekombinantné proteíny schválené FDA ako zložka v liekoch, ale zatiaľ nie ako jedlo.
Na dosiahnutie tohto schválenia by mali byť schopní preukázať, že proteín vytvorený v laboratóriu je presne rovnaký ako proteín produkovaný ľudským telom a že po požití je správne asimilovaný. Okrem toho je potrebné, aby iné laboratóriá dokázali, že ich spotreba je bezpečná (samozrejme, nepracujú iba štúdie vykonané tou istou spoločnosťou, ktorá vytvára bielkoviny).
Cieľom je dosiahnuť 14 proteínov ľudského mlieka
Akčný plán bol vypracovaný duplikátom 14 bielkovín materského mlieka že považujú za nevyhnutné pre potreby bábätiek, a dostanú ich jeden po druhom. Zámerom je získať druhý proteín v období asi dvoch mesiacov.
Potom by urobili to isté s tretím a s nasledujúcim, zatiaľ čo sa stále snažili prinútiť ich, aby sa prijali ako možné zložky zlepšené umelé mlieko.
Bolo by to skutočne lepšie umelé mlieko?
To hovorí teóriu. Ak by sa hovädzie bielkoviny nahradili ľudskými proteínmi, výsledná nová receptúra by sa trochu podobala materskému mlieku a bola by lepšia pre dojčatá. Ale toto by sa malo rovnako ako všetko ostatné dokázať. O materskom mlieku je toľko vecí, že Možno, že zmena 14 proteínov by poskytla bábätkám len veľmi málo výhod, práve preto, že rozdiel medzi jedným mliekom a druhým nie je iba v týchto 14 proteínoch.
Na druhej strane, ak sa im darí pohnúť vpred, musí sa posúdiť cenová otázka. Súčasné vzorce nie sú presne ekonomické, takže nový vylepšený vzorec má mať ešte vyššiu cenu. Môžu si rodiny dovoliť rozdiel? Ak chcete dosiahnuť, aký prínos? Čo by malo zmysel vyrábať umelé mlieko takmer rovnako dobré ako materské mlieko (ak je to potrebné), ak si to takmer nikto nemôže dovoliť? Všetky tieto otázky sú stále vo vzduchu, pretože sa to práve začalo.
Ale v každom prípade si osobne myslím, že je to dobrá správa (ak sa potvrdí, že je prielom): lepšia alternatíva k materskému mlieku, Lepšie bude zdravie tých detí, ktoré nie sú dojčené z jedného alebo druhého dôvodu, A pre mňa ako zdravotnú sestru ma zaujíma zdravie dojčiat, nie vojna, ktorá by nikomu nepomohla v tom, či je matka, ktorá dáva sýkorku alebo fľašu, lepšou matkou.
Čo ak sa nebojím, že s umelým mliekom, ktoré sa dá lepšie dosiahnuť pomocou genetického inžinierstva, dojčia mamičky menej? Pravda nie je. Dojčenie nie je len kŕmenie, ale oveľa viaca že neexistuje žiadne mlieko, ktoré by ho mohlo nahradiť.
V každom prípade navyše rozhodnutie je vždy pre ženy a nie od zdravotníckych odborníkov. Môžeme len oznámiť prínosy a poškodenia každej možnosti a mlieko s rekombinantnými ľudskými proteínmi by mohlo byť lepšie ako súčasné umelé bielkoviny, ale nie nevyhnutne porovnateľné s materskými, pretože ako sme už povedali, ľudské mlieko sa skladá z mnohých - viac prvkov ako 14 proteínov a - Prispôsobuje sa najmä dieťaťu a mení sa každú chvíľu.
Ale je to budúcnosť. Budúcnosť, v ktorej budú najskôr schopní nahradiť 14 proteínov, potom to urobia mnohými ďalšími, potom začnú užívať rôzne prípravky na základe veku (s proteínmi prispôsobenými novorodencom, deťom v dĺžke jedného mesiaca, dvoch mesiacov) tri mesiace atď.), potom to urobia na základe okamihu dňa (na deň a na noc), a nakoniec na najšpecifickejších prípadoch, keď sú chorí (umelé mlieko pre deti s trojmesačnou prechladnutím, mlieko pre deti) s gastroenteritídou, mlieko pre dojčatá s otitídou, ...). Opäť bude otázne, či bude kompenzovať vyplatenie toho, čo sa oplatí za výhodu, ktorú predpokladá v súvislosti s bežným umelou mliekom; pretože v súvislosti s matkou už vieme, že nikdy nebude možné porovnávať ich: materské mlieko je neporovnateľné a je úplne zadarmo.
Fotografie iStock
U detí a ďalších Kravy, ktoré produkujú materské mlieko, opäť?, Prípady alergie na bielkoviny z kravského mlieka sa naďalej objavujú kvôli „pirátskej fľaši“. Čím väčšia je fľaša, ktorú pripravujeme pre staršie dieťa, tým väčšia bude jej hmotnosť.
