Dnes sa chystáme pripraviť jednoduchý recept, ktorý je ideálny pre rodinné jedlá. Je to 200g Bravčová panenka s hubovou omáčkou že sa to bude páčiť tým najmenším a starším a že je to veľmi pohodlné, pretože sa to dá urobiť vopred a zohrieva sa, len keď ho budeme jesť.
Je to typické recept, ktorý sa hodí, keď ideme na pláž alebo na bazén a keď sa vrátime, chceme sa dobre najesť bez toho, aby sme trávili čas v kuchyni. Stačí ho zohriať na oheň - alebo dokonca v mikrovlnnej rúre - a slúžiť pre radosť každého, pretože to vyzerá ako čerstvo vyrobené.
Ingrediencie pre 4 osoby
- 2 bravčové panenky, 1 fľaša 200 ml smotany, 250 šampiňónov, 1 stredná cibuľa, olivový olej, nakrájaná pažítka a chili nite na ozdobenie
Ako pripraviť bravčovú panenku s hubovou omáčkou
Začneme rezaním bravčovej panenky na medailónoch s hrúbkou 1,5 cm. Potom ich opečieme na panvici sotva akýmkoľvek olivovým olejom, aby ich povrch zhnedol. Je dôležité to na veľmi vysokej teplote takže na vonkajšej strane sú hnedé a vo vnútri sotva varia. Potom sa dokončí varenie s omáčkou, nebojte sa. Book.
Huby nakrájajte na štvrtiny a pripravte ich na panvici s dvoma lyžicami olivového oleja nepretržité miešanie, Hneď ako zafarbia, pridáme krém a necháme ho zredukovať o pár minút. Book.
Nakoniec nasekáme cibuľu v julienne a položíme ju na oheň v panvici na veľmi nízku teplotu, aby to zjemnilo, Odstráňte a hnedé asi 20 minút, kým nie je krehké.
Potom dáme všetko dohromady, mäso, cibuľu a šampiňónovú omáčku so smotanou, všetko necháme uvariť a trochu zredukujeme asi 5 minút. My slúžime posypané nasekanou pažítkou a voliteľne ozdobíme niekoľkými vláknami chilli, ktoré mu dodajú jemný pikantný nádych.
Čas spracovania 30 minút
Obtiažnosť jednoduchý
Degustácie
toto 200g Bravčová panenka s hubovou omáčkou Môže ju sprevádzať biela ryža, a preto máme kompletné a zdravé jedlo, ideálne na zotavenie z úsilia na pláži alebo pri bazéne. Nie si fantázia?
