Dnes sa chystáme urobiť mrkvový koláč, recept pre celú rodinu ktoré si môžete vychutnať pri raňajkách aj pri občerstvení. Je to piškótový tortu s mokrou textúrou, ktorý sa každému bude páčiť s ľahkým pokrytím polevou.
V deň, keď som prvýkrát vyskúšal mrkvový koláč, som veľmi rád zistil, ako na to sladká chuť mrkvy vyzerá tak dobre v hubovitom formáte a stal som sa závislým na tomto recepte. Dnes vám hovorím, ako to ľahko urobiť, aby ste si ho mohli vychutnať doma so svojou rodinou.
Ingrediencie pre 6 osôb
- 250 g strúhanej mrkvy, 200 g olivového oleja, 200 g cukru a 200 g múky, 10 g kráľovského chemického droždia, 4 vajcia a škorica
- Na glazúru 1 vaječný bielok a 50 g skleneného cukru
Ako pripraviť mrkvový koláč
Začneme olúpaním mrkvy a nastrúhaním, aby sme získali základnú zložku koláča. potom zmiešajte zvyšok prísad, bije dobre. Pridajte trochu škorice a trpezlivo premiešajte, kým nezískate viac-menej homogénne cesto.
Zarovnávame pekáč so síreným papierom a cesto dáme dovnútra. Do predhriatej rúry na asi 90 minút pri 190 ° sme vložili zdroj a nechali ho Varte, kým si nevytvoríte piškótový tortu s trochou chumáčov, ako vidíte na fotografii, Exteriér musí vyzerať veľmi zlatisto.
U mrkvových sušienok musíte dávať pozor, pretože trik s podávaním špíza nefunguje ako v prípade iných sušienok, pretože má najmokřejší interiér. Vypočítajte niektoré 40 minút pečenia pre tieto množstvá v závislosti od každej rúry.
Keď je koláč studený, môžu byť zdobené jednoduchou glazúrou. Bijeme 1 vaječnú bielu s 50 g skleneného cukru a vidličkou rozložíme zmes na povrch, čím vytvoríme nepravidelné kresby.
Čas spracovania 60 minút
Obtiažnosť jednoduchý
Degustácie
Mrkvový koláč je ideálny spôsob, ako pre celú rodinu získať viac zeleniny, Vďaka sladkej chuti a vlhkej textúre je tento koláč ideálny na pitie spolu s pohárom studeného mlieka.
