Pred niekoľkými desaťročiami bol kiwi exotickým ovocím v Španielsku a vo väčšine sveta, ale dnes je bežné v mnohých krajinách a našťastie ho máme veľmi blízko. ale, Prečo musí byť kiwi na stole? Aké vlastnosti má toto jedlo známe aj ako „zdravé ovocie“?
Pôvodne z Číny, kde sa divoká kivi rozrástla, sa kiwi začala šíriť v 20. storočí cez Nový Zéland, USA a Európu v 60. až 70. rokoch 20. storočia, keď tiež prišla do Španielska.
Existujú dve hlavné odrody, zelená kivi a žltá, zlatá alebo „zlatá“ kiwi (pôvodom z Nového Zélandu), hoci je to prvá najrozšírenejšia kvôli jej dôležitosti pri pestovaní a jej najdostupnejšej cene. V skutočnosti je jeho výživové zloženie a jeho výhody veľmi podobné, dalo by sa povedať, že najväčším rozdielom je farba a najsladšia chuť žltej kivi.
Vlastnosti kiwi
Kivi má vysokú výživovú hodnotu, zosilňuje obranyschopnosť tela, je antioxidantom a protizápalovo a môže mať vlastnosti, ktoré bránia určitým sezónnym chorobám.
Toto ovocie má vysoký obsah kyseliny askorbovej (antioxidant), draslíka, fosforu, horčíka a ďalších minerálov, ktoré prispievajú k normálnemu krvnému tlaku ... Je veľmi bohatý na vitamín C. (Obsahuje viac ako citrusové plody), ktorý chráni bunky pred oxidáciou a pomáha obrane stimulovaním aktivity imunitného systému (žltá kivi je na tento vitamín bohatšia).
Kiwi tiež obsahuje veľa vitamínu E (chráni pokožku, pomáha v boji proti infekciám ...) a je tiež veľmi bohatá na vlákninu, takže je ideálna pre dobrý črevný tranzit a zabraňuje problémom so zápchou. Toto ovocie je tiež prírodným zdrojom kyseliny listovej, ktorá je dôležitá počas tehotenstva (aj pred tehotenstvom), laktácie a detstva.
Vysoký obsah prírodných tráviacich enzýmov uľahčuje trávenie a pomáha tráviť bielkoviny. Má nízky obsah cholesterolu a jeho kalorický príjem je znížený.
Nápady kiwi
Kivi sa môžu olúpať a jesť priamo na malé kúsky, nakrájať na polovicu a jesť lyžičku alebo pripraviť ich rôznymi spôsobmi, vďaka ktorým budú pre deti príťažlivejšie, Na začiatku doplnkového stravovania môžu jesť aj bábätká, ak boli prítomné v matkinej strave.
Tu niečo necháme nápady, ktoré dávajú kiwi osobitný nádych, dokonca aj pre niektoré sladkosti a „rozmar“:
- Ovocie Macedónsko v kombinácii s pomarančom, ananásom, hroznom, jablkom ...
- Ovocné špajdle
- Šalát s kivi, ktorý dodáva zelenine tropický nádych
- Sladkosti s kivi: buñely, koláče, sušienky ...
- Kiwi Mousse
- Kiwi gazpacho
- Slipy, náplne, zmrzlina, džemy ...
- Kiwi a jablkový kokteil
- Koktejl broskýň, jabĺk a kivi
- Kivi plnené mascarpone a chrumkavým jablkom
Ak teda chceme posilniť imunitný systém celej rodiny a vychutnať si zdravý a chutný dezert nesmieme zabudnúť na kivi v ovocnej miske, V súčasnosti ich nachádzame po celý rok av rôznych odrodách, takže nie je ospravedlnenie zúčastňovať sa na piatich odporúčaných porciách ovocia a zeleniny denne.
