Dnes vám chcem ukázať vynikajúci recept na cestoviny, ktorý je ideálny pre celú rodinu, pretože obsahuje všetky potrebné výživné skupiny pre všetkých a tiež preto, že je veľmi dobrý. Je to o celozrnné makaróny s bešamelom a mletým mäsom Zaručili úspech.
Mám pripravené z celozrnných cestovín, za svoj prínos vlákniny, ale na jej výrobu môžete použiť bežné cestoviny alebo vaječné cestoviny, ak dávate prednosť, s rovnako dobrým výsledkom.
Ingrediencie pre 4 osoby
- 300 g krátkej celozrnnej cestoviny, 125 g mletého mäsa, 3 polievkové lyžice vyprážaných paradajok, 8 polievkových lyžíc ľahkej bešamely (s 2 polievkovými lyžicami múky a 400 ml mlieka), strúhaný parmezán
Ako vyrobiť celozrnné makaróny s bešamelom a mletým mäsom
Začneme pripravovať omáčku z nášho receptu na cestoviny, ktorý bude tentoraz a mletá omáčka na mäso zmiešaná s ľahkým bešamelom, Aby sme to dosiahli, dáme mleté mäso na panvicu so 4 lyžicami olivového oleja.
Keď mäso zmení farbu, pridáme 2 polievkové lyžice múky a miešajte, kým nezabalí mäso, Potom postupne pridávame horúce mlieko, až kým nezískame ľahký bešamel s zakopávaním mäsa, krémovou textúrou, ale tekutejšou, ako keby sme chceli vyrábať krokety.
Na druhej strane varíme pasta po dobu stanovenú výrobcom zostane al dente, Potom to dobre vypustíme a zmiešame s omáčkou a vložíme do misky vhodnej pre rúru.
Stred fontány prikryjeme vyprážanými paradajkami, posypeme strúhaným syrom a gratinujte pri 230 °, kým syr nezačne opekať, V tom čase vytiahneme zdroj z rúry a okamžite ho obslúžime.
Čas spracovania 30 minút
Obtiažnosť Veľmi ľahké
Degustácie
celozrnné makaróny s bešamelom a mletým mäsom Sú takí bohatí, že za okamih zmiznú zo stola. Keďže sa veľa zapĺňajú, ideálne je slúžiť ako jediné jedlo spolu s kúskom čerstvého ovocia.
