Tempo života, ktoré vedieme, si nás nielen vyberá, ale aj s budúcnosťou našich detí. Podľa štúdie Národného centra pre štatistiku zdravia v Spojených štátoch amerických 12% kalórií, ktoré naše deti konzumujú, pochádza z rýchleho občerstvenia a to bude mať niečo, čo bude mať strednodobé a dlhodobé následky na zdravie našich detí.
Časy, keď sme mali čas pripraviť si večeru od nuly a sedieť si pri stole, aby sme si ju mohli užiť so zvyškom rodiny, sa skracujú av mnohých prakticky neexistujúcich domoch sa teda zvyšuje boom, ktorý tento typ Jedlo je v našich dňoch.
Marketing a naša „teraz“ a „teraz“ kultúra spôsobujú zmätok v strave
Odhaduje sa, že deväťročné dieťa v priemere denne konzumuje ekvivalent malého hamburgera, z ktorého chodia s ponukami rýchleho občerstvenia, v rýchlom občerstvení (menu rýchleho občerstvenia, domáce pizze, predvarené jedlá atď.)
Podľa Sandra Hassink, predseda ** Americkej akadémie pediatrie **, funguje to preto, že kontajnery plné kresieb a darčekov, ktoré prichádzajú s ponukami, ich robia veľmi príťažlivými a žiaducimi pre najmenšie a nie také malé, ako ďalšiu veľkú skupinu. Tínedžeri sú v ohrození av tomto prípade sú návnadou reklamy na toto jedlo spojené so stretnutiami priateľov a zábavy, okrem veľmi prijateľnej ceny za vrecká.
Miera obezity sa v posledných rokoch zvýšila
Percentuálny podiel kalórií, ktoré pochádzajú z tohto typu potravín, je 9% u detí mladších ako 11 rokov a 17% u dospievajúcich (vo veku 11 až 19 rokov), čo v priemere predstavuje 12%.
V 80. rokoch bola miera obezity u detí 7%, dnes je to okolo 18%. ** Viac ako dvojnásobok! ** A u tínedžerov je to oveľa horšie, pretože prešiel z sadzby 5% na 21%
Z tohto dôvodu je stále častejšie vidieť choroby u detí, ktoré sa doteraz vyskytovali iba u ľudí stredného veku, ako je vysoký krvný tlak, cukrovka typu II alebo ochorenie pečene, hovorí Hassink.
Máme tendenciu veriť, že v detstve a mládeži existuje určitá zdravotná rezerva, doba „imunity“, ktorú môžeme využiť skôr, ako starneme a začneme vidieť tie michelíny, ktoré trčia na pláži. To však nie je pravda, tieto druhy stravovania budú mať v budúcnosti priamy vplyv na zdravie našich detí. Získavanie zdravých návykov od detstva je najlepším prínosom, ktorý musíme v budúcnosti pomôcť udržať dobré zdravie.
Krátkodobé účinky obezity na zdravie našich detí
- Zvýšenie kardiovaskulárnych chorôb v dôsledku nadmerného cholesterolu a vysokého krvného tlaku.
- Zvýšená šanca na rozvoj cukrovky.
- Zvýšená pravdepodobnosť problémov s kĺbmi a zlomených kostí.
- Zvýšená pravdepodobnosť šikanovania a nízkej sebaúcty.
Dlhodobé účinky obezity na zdravie našich detí
- Deti, ktoré sú obéznymi deťmi, najmä tie, ktoré sú obézne s dvomi rokmi, sú s väčšou pravdepodobnosťou obéznymi dospelými.
- Existujú štúdie, ktoré okrem iného spájajú obezitu so zvýšenou pravdepodobnosťou výskytu určitých druhov rakoviny, ako sú rakovina prsníka, hrubého čreva, endometria, pažeráka, pankreasu, štítnej žľazy, vaječníkov, krčka maternice a prostaty.
Musíme uplatniť zmeny v našom živote
Vieme, že je ťažké nájsť čas v našich životoch a že mnohokrát sme unesení požiadavkami našich detí, ktoré sú zase ľahkou korisťou pri marketingu tohto typu spoločností, ale je to niečo, čo musíme urobiť pre budúcnosť našich detí, Určite to stojí za to malé úsilie.
Mnoho rodičov verí, že tento druh jedla je vhodný pre najmenších, ale veľká časť prijímaných kalórií sú prázdne kalórie, ktoré neprispievajú k nášmu organizmu ničím okrem tukov a cukrov.
Niekoľko nápadov, ktoré navrhujeme vykonať tieto zmeny:
- Na miestach s rýchlym občerstvením nejedzte raz týždenne.
- Deti chcú pre svoj darček ponuku rýchleho občerstvenia, takže si pre ne môžeme kúpiť darček a ísť na inú zdravšiu potravu alebo jesť doma.
- Mnoho reťazcov rýchleho občerstvenia už má možnosť vybrať si zdravšie jedlá a časť nášho menu môžeme nahradiť menej kalorickým výberom: napríklad možnosť nahradiť vyprážané paraty jablkovými klinmi alebo zeleninou, ktoré majú v niektorých hamburgeroch, alebo si môžeme vybrať jedno Štyri ročné obdobia pizze namiesto slaniny a štyroch syrov.
- Ak prestaneme myslieť na to, že pri varení niektorých jedál nestrácame toľko času, ani to nestojí viac ako jedenie alebo objednanie večere. Pizza sa pripravuje za 10 alebo 20 minút v závislosti od druhu ingrediencií, ktoré obsahuje, hamburger sa pripraví za päť minút a pečené kurča potrebuje iba vloženie do rúry a čakanie na jeho dokončenie.
- Čas, ktorý trávime varením, nie je strata času, môžeme využiť a variť s našimi deťmi. Je to zábavný spôsob, ako experimentovať s jedlom a dieťa je ochotnejšie vyskúšať nové jedlo, keď vidí, ako sa pripravuje alebo keď s nimi mohol experimentovať.
- Môžeme variť noc pred alebo cez víkend, a tak musíme jedlo rozmraziť alebo znovu zohriať.
- Pozorne si prečítajte štítky o zložení výrobkov, ktoré nakupujeme, a odmietnite výrobky s vysokým percentom cukrov alebo tukov.
- Nahraďte priemyselné pečivo snack kusmi ovocia alebo iného zdravšieho občerstvenia.
Ak neviete, čo sa má variť alebo ako to urobiť, nájdete na stránkach našich partnerov Directo al Paladar a vitónica množstvo tipov na zdravé a chutné varenie, ako aj mnoho ďalších, ktoré vám vo vašom živote predstavia zdravé návyky. Každý štvrtok vám tiež prinášame prehľad ich najlepších receptov.
