Nadácia Thao a inštitút DKV nedávno uskutočnili výskumnú kolísku s názvom „Štúdium životného prostredia počas jedla v detstve“, ktorá spočívala v priamom pozorovaní 40 rodín s 52 deťmi vo veku od troch do siedmich rokov.
Pamätám si, že keď sme predstavovali Thaovu poslednú prácu, hlásiac, že miera detskej obezity sa zachovala, prečítal som niečo o budúcej štúdii, ktorú vám dnes predstavujem, a bolo pre mňa zaujímavé mať prehľad o správaní rodiny v čase, keď jesť.
Zaujímavé, pretože hoci sa zdá, že ide o narušenie (samozrejme dohodnuté) v súkromí, táto technika sa používa na prehĺbenie vzdelávacích a kultúrnych faktorov, ktoré deti vo vnútri rodiny
Podľa môjho skromného (a čiastočného) názoru je veľa detí ohromených - „dokončite tanier!“, „Nehrajte sa s lyžičkou!“, Atď. - práve v čase, keď by mala byť celá rodina uvoľnená, Keď som hovoril s Juliom Basultom (v tomto rozhovore), rodičia často zabúdajú na dôležitosť výživy pre nátlak detí na nedôležité záležitosti.
A aj keď je známe, že stravovanie ako rodina sa môže stať faktorom ochrany pred rôznymi poruchami stravovania; a dokonca sa považuje za účinný mechanizmus na posilnenie rodinnej komunikácie do tej miery, že je možný jej vzťah k akademickému výkonu. Ale samozrejme jedlo, v ktorom spolu bojujú, odpovedajte zle, jesť znechutene alebo chcieť dokončiť vstávanie od stola; to nevyužíva výhody, ktoré sú mu priznané.
Vráťme sa však do štúdie: študovali sa rodinné interakcie počas jedla, zhromažďovanie stratégií, ktoré používajú otcovia a matky na ovplyvňovanie správania synov a dcér počas ich jedla a reakcie chlapcov a dievčat v rámci jedla.
Tentokrát to, čo jedia, nebolo hlavným problémom
Ako už bolo spomenuté, dynamika rodiny; pretože sú také dôležité, že ovplyvňujú rodinné prostredie. Nezabúdajme na to Čím dlhší je „čas jedla“, tým väčšia je interakcia s deťmi, vytvorenie pozitívneho prostredia zameraného na počúvanie detí a uskutočnenie rôznych rozhovorov na témy všeobecného záujmu.
Napríklad jedlo, ktoré trvá menej ako dvadsať minút, sa týka detí, ktoré jedia iba za prítomnosti jedného z rodičov, ktoré sa vo všeobecnosti zameriavajú na správanie a správanie.
Na druhú stranu, keď sa jedenie vykonáva pomocou hračiek alebo pozerania televízie (podľa môjho názoru niečo veľmi nepredvídateľné), zvyšuje rozptyl dieťaťa, ktorým sa vytvára istý druh zápasu medzi „jedlom“ a „zábavou“. Je chybné presvedčenie, že sada podnetov / jedla môže priniesť dobré výsledky, pretože to vôbec neuľahčuje dobrý vzťah k jedlu, natož s rodinou.
Zdá sa, že keď pri stole nie sú žiadne prvky rozptýlenia a rodičia interagujú so svojimi deťmi, deti sú menej rozptýlené a zameriavajú sa na jedlo (Môj partner by si to rád prečítal, pretože nikdy neunavuje žiadosť, aby dievča neprinieslo na stôl jej bábiky alebo malé poklady, ktoré tiež zaberajú miesto v malom stole).
Zohľadnenie výsledkov pripomienok
Rodičom sa pripomína, že deti majú vrodenú schopnosť regulovať príjem energie, čo by sa prekladalo tak, že ak by sa choré jedlo nedostalo na dosah, rodičia by mali byť o týchto lyžičkách viac alebo menej v poriadku (a regulovať to, čo vkladáme do jedlo na základe vedomostí našich vlastných detí).
Rodičia, ktorí udržiavajú konverzačný model (teda nie smernica), sa často ukazujú viac rešpektovania postojov detí a dosahovanie lepších výsledkov, Chápem, že tento model je výsledkom dôvery, ktorú majú rodičia v seba samých, a dôvery v ich deti, a bolo by to cieľom dosiahnuť. Začnime praktizovaním počúvania a prestaňte byť tými „hovoriacimi hlavami“, ktorí neprestajne chatujú, ignorujúc tých najmenších (ktorí nie sú malí ľudia, pretože sú).
Počas jedla sa musí rešpektovať dynamika detí, ich rytmy, vnímanie a pocity: animácia, vyjednávanie a prijímanie sú viac ako primerané stratégie, ako aj pozitívna interpelácia (Je zaujímavé, že sa to týka vzdelávania prostredníctvom otázok, o ktorých budeme hovoriť dnes popoludní.)
Je zrejmé, že rodičia môžu mať zlý deň, alebo sa môžeme hnevať, pretože deti sa hádzajú na makaróny na seba (je to prehnané, možno máte viac pravdivých príkladov :)); ale vo všeobecnosti by sme mali dramatizovať a zamerať sa na dôležité, bez ich oslobodenia od požiadavky najmenších na vzájomný rešpekt.
Pre dezert: dezert
Ak chcete dokončiť odporúčania a dať "polevou", komentár, že dezert nejde iba o potravinu integrovanú do potraviny, čo som pochopil, že podľa kultúr by to mohlo byť dokonca spotrebné. Ale nezaujímam sa o Rottenmeierov plán, že doma máme dezert, hoci to nie je cieľom jedla; Otázkou nie je to, ale skutočnosť, že ak ju použijeme ako odmenu, dištancujeme ju od jedla a dieťa neinternalizuje žiadnu pozitívnu hodnotu.
V pozorovaných rodinách sa javil ako hravý prvok pre vyjednávanie a dokonca ako hrozba. A veľká príležitosť pre deti, aby si mohli pochutnať na textúrach a chutiach potravín považovaných za zákusky, sa nestratí, namiesto prehĺtania lepkom, pretože sa považuje za odmenu?
Mimochodom, aj keď štúdia nezohľadňuje výživové aspekty, pripomína vám, že vo všeobecnosti sú omnoho lepšie ovocie ako dezert
Vo všeobecnosti by deti mali počas jedla mať príležitosť rozvíjať svoj vlastný vkus a experimentovať s novými príchuťami.
Obrázky eyeliam, Bruce Tuten
Via | Navarrov denník
Viac informácií Poistenie DKV
V Peques a ďalšie Je to vaša zodpovednosť: začnite zavádzať zmeny v stravovaní a životnom štýle, aby ste predišli obezite detí. Vzdelávanie detí v jedle: distribúcia jedla a správania pri stole, venujete pozornosť jedálničku pre deti, keď idete na večeru z domu?
