Všetci máme radi recepty na cestoviny, a ak ich pripravíme s pokojom a odhodlaním, s potrebnou láskou, je isté, že ich budú mať všetci radi. Preto vám to hovorím Bolognese cannelloni recept bude páčiť mama, otec a deti.
V bolonskej omáčke, ktorou budeme plniť cannelloni, je tiež veľa zeleniny, takže jedlo, ktoré sa deťom páči, je dobré pre predstaviť ich na spotrebu týchto výrobkov Budú sa tešiť ako my.
Prísady pre 4-6 osôb
- Pre bolonskú omáčku: 400 g mletého hovädzieho mäsa, 1 cibuľa, 2 mrkvy, 1 vetva zeleru, 600 ml vyprážaných paradajok, strúčika cesnaku, 100 ml červeného vína, oregano, lyžica cukru, panenský olivový olej, soľ A pohár vody.
- Na bešamelovú omáčku: 50 gramov masla, 40 gramov múky a 600 ml plnotučného mlieka
- Budeme tiež potrebovať: Doštičky cannelloni, vyprážané paradajky, strúhaný syr a voda
Ako vyrobiť cannelloni v Bolognese
Make a Bolonsko nemieša mleté mäso a vyprážané paradajky ale musíme použiť omnoho viac prísad. Začneme krájaním cibule a cesnaku čo najtenšie a pomaly ich premiešame na veľkej panvici, až kým nezačnú priehľadné. Kým nasekáme mrkvu a zeler, tiež veľmi malé a pridajte ich na panvicu.
Mleté mäso pridávame ďalej a miešame, až kým nezmení farbu. Je čas začleniť víno, ktoré mu dodá chuť a farbu, ale to neopustí alkohol, pretože budeme variť, kým sa neodparí pred pokračovaním v recepte. Teraz stačí pridať vyprážané paradajky a cukor, dobre premiešať a pridať pohár vody a oregana, a nechať celé variť, až kým nebude takmer žiadna tekutina a nebudeme mať veľmi hustú omáčku z mäsa.
Na výrobu bešamelu Maslo rozpustite na panvici, pridajte múku a nepretržite miešajte. Mlieko postupne pridávame, zatiaľ čo pokračujeme v miešaní a dokiaľ nezískame ľahký krém, nie taký hustý, ako keď vyrábame krokety, ale ako puding.
Nakoniec zostavíme cannelloni nasledujúcim spôsobom. Doštičky na cestoviny varte spôsobom určeným výrobcom a rozprestierali sme ich na utierku, aby sa navzájom nelepili, Na ne položíme bolonskú omáčku a zavrieme cannelloni valcovaním na seba.
Do pekáča umiestnime a vyprážaná paradajková omáčka, na to dáme cannelloni so uzáverom na dne a prikryjeme bešamelovou omáčkou, náš tanier doplnímeme strúhaným syrom. Zahrievame v rúre 8 minút na 180 ° a zapečíme, kým povrch nedosiahne zlatohnedú farbu.
Ako vidíte v kolážach, pre každú z nich si môžete vyrobiť individuálne fontány s tromi alebo štyrmi cannelloni alebo vytvoriť veľkú fontánu pre celú rodinu, ktorá vám najviac vyhovuje. Ak si vyberiete jednotlivé zdroje, môžete ich pripraviť a potom ich zmraziť bez toho, aby ste museli prejsť pecou, aby ste mali nejaké pripravené autentické domáce cannelloni, na ďalší deň bez pečenia.
Čas spracovania 1 hodinu a pol Obtiažnosť priemerný
Degustácie
Mnohokrát môžete byť leniví na to, aby ste to využili Bolonský cannelloni recept to - nechcem ťa oklamať - hoci je to veľmi jednoduché, má to nejakú prácu. Uisťujem vás, že vždy stojí za to tráviť čas, pretože výsledok je vynikajúci a poteší celú vašu rodinu.
