Trpíme letnými horúčavami a dobrým opatrením na ochladenie a hydratáciu sú čerstvé nápoje. Voda je naším hlavným spojencom, ale Deti považujú šťavy za veľmi atraktívne, hoci nie každý je taký zdravý, ako si myslíme.
Existuje niekoľko druhov džúsov zameraných na spotrebu detí, vidíme ich v televíznych reklamách, v obchodoch s atraktívnym balením pre deti ... a väčšina sa propaguje ako ovocné džúsy s „pečaťou“ kvality, ktorú tieto potraviny dávajú.
Musíme však vedieť, že nie všetky džúsy sa odporúčajú vo veľkých množstvách. potom, Aké šťavy sa najlepšie ochladzujú? Sú rovnocenné s konzumáciou ovocia?
Prírodná domáca šťava je to, čo vyrábame lisovaním alebo skvapalňovaním ovocia (alebo zeleniny) bohatého na vodu, a táto šťava poskytuje všetky živiny z ovocia a mnoho jeho vitamínov, okrem vlákniny. Táto šťava, ktorú môžeme v lete pripraviť veľmi čerstvo, je veľmi príťažlivá.
Nezabudnite však, že vždy bude lepšie jesť ovocie s dužinou a kožou, kedykoľvek je to možné. Letné plody sú vynikajúce a sú tiež veľmi osviežujúce, ak ich uchovávame v chladničke a môžeme ich predstaviť v šalátoch a mnohých ďalších receptoch.
Pred chvíľou sme videli, že spomedzi balených štiav sú najzdravšie tie, ktoré sa nazývajú 100% vylisovaná šťava alebo 100% prírodná šťava, ktoré sa približujú domácej šťave, ktorú sme práve spomenuli.
Väčšina štiav, ktoré sú medzi rodinami tak populárne, sa vyrába z ovocných koncentrátov. Toto sú „falošní priatelia“ dojčenskej stravy, to znamená, že nie sú tak dobrí na kŕmenie detí. Toto sú niektoré z nevýhod týchto nápojov:
Obsahujú veľa cukrov, tiež tie, ktoré tvrdia, že nepridali cukry. To zvyšuje riziko vzniku zubného kazu a tiež prispieva k získaniu nadváhy.
Ako sme už uviedli, balené šťavy nenahrádzajú ovocie, aj keď sa vyrábajú z ovocia: veľa vitamínov chýba (v procese pasterizácie sa strácajú) a vlákninu.
Po vypití šťavy hladina cukru v krvi stúpa, a preto znižuje chuť do jedla. To zvyšuje riziko, že deti budú jesť menej iných potravín, ktoré sú potrebné pre ich rast.
Mnoho detí koncentruje džúsy a nektáre, čo spôsobuje nepríjemné pocity v bruchu a hnačku v dôsledku niektorých cukrov alebo sladidiel, ktoré obsahujú (najmä sorbitolu).
Zdá sa, že denná konzumácia štiav je v priebehu rokov spojená so zvýšeným rizikom vzniku cukrovky 2. typu.
Aj keď niektoré šťavy obsahujú mlieko, je veľmi malé (približne 10%). Pediatri hlásia, že malý prínos týchto 33 ml mlieka z 300 balení nekompenzuje veľké množstvo cukru, ktorý majú.
Stručne povedané Čerstvé ovocie, niekedy vo forme štiav, smoothies alebo domácich sorbetov, je najlepšou možnosťou ochladenia v lete., spolu s vodou, zeleninou a inými čerstvými receptami, ktoré udržujú deti (a celú rodinu) dobre hydratované.
