Ak ste pred niekoľkými týždňami priniesli niekoľko sérií nápadov (od eBayers), aby ste si užili dobrý rodinný plán s potravinami v tejto oblasti, teraz vám chceme priniesť odporúčania Španielskej agentúry pre bezpečnosť potravín, aby ste sa vyhli otrave jedlom v lete , tiež mimo domova.
Od spoločnosti AESAN nám hovoria, že „baktérie milujú leto', pretože teplo podporuje rast potravín. Preto je teraz viac ako inokedy potrebné pamätať na tieto dobré tipy.
Pripravte sa na piknik alebo grilovanie bez baktérií
Pred odchodom, Varené jedlo by ste mali uchovávať v chladničke až do poslednej minúty, Pri príprave a zavádzaní potravín do zodpovedajúcich nádob si pamätáme, že surové potraviny by sa mali oddeliť od varených jedál, ovocie a zelenina by sa mali dobre umyť a tortilly správne zakrútiť. Každé jedlo sa bude uchovávať v obale až do obeda.
Z potravín (omáčok, zmrzliny) obsahujúcich surové vajcia môžeme zabudnúť
Aby sme udržali chladiaci reťazec, môžeme v prenosnej chladničke uchovávať jedlo, ktoré potrebuje chlad, a s chladnými batériami si najlepšie pomôžeme (V prípade, že sa rozhodnete pre kocky ľadu, nedovolte, aby sa roztopená voda dostala do priameho kontaktu s potravinami).
Už sme na poli, sendviče a šalát alebo grilovanie?
Chcem si pamätať, že v lete sú grilovanie v prírodných priestoroch zvyčajne zakázané, a to dokonca ani na miestach, ktoré sú na to vybavené, ale tipy sa dajú využiť, keď máme hostí a večeráme na terase domu.
Je veľmi dôležité, aby bola prenosná chladnička uchovaná v tieni a netreba ju zbytočne otvárať, pretože pri každej akcii strácame chlad.
Drevo, ktoré použijeme na praženie, by malo byť prvé použitie, a pokiaľ je to možné, bez živíc, zvyškov laku alebo farieb. Kým nebudeme mať žeravé uhlíky, mäso (alebo ryba - nikdy by som ho zobral na pole -) sa neberie surové!
A keď ich raz uvaríme, možno by bolo vhodné urobiť malé kúsky, aby sa uľahčilo dobré vnútorné varenie. A neoklameme sa, pretože churrascado sa nerovná dobre vykonanej práci!, pretože táto extrémna kulinárska technika môže okrem toho znamenať, že jedlo nie je vo vnútri dobre spracované, je nezdravé.
Ruky vždy veľmi čisté, dokonca (mimo domova) s balenou vodou. Vieš, baktérie môžu prísť, aj keď nie sú pozvané, našou úlohou je vyhnúť sa im.
Obrázky Chloe Lim, Phil Gwinn Zdroj | AESAN Viac informácií | Informačný leták o Nedeľný rodinný plán
