V posledných dňoch sme o rôznych médiách počuli v rôznych médiách E. Coli V nadväznosti na problém so španielskymi uhorkami sa obviňoval a potom sa zbavil pôvodu, ktorý sa rozšíril v Nemecku. ale, Čo je E.Coli a ako môžeme zabrániť infekcii u detí?
Známy ako E. Coli je baktéria zvaná Escherichia Coli Normálne žije v črevách zvierat a ľudí. Fekálne baktérie sú v zásade neškodné pre telo a dokonca tvoria podstatnú súčasť ľudskej bakteriálnej flóry existuje množstvo kmeňov, ktoré nie sú neškodné a môžu spôsobiť vážne choroby.
Hoci v Španielsku nebol zaregistrovaný žiadny prípad (s výnimkou prípadu osoby, ktorá cestovala do Nemecka), je malé deti sú ohrozenou populáciouje vhodnejšie maximalizovať hygienické opatrenia aby sa zabránilo šíreniu tejto a akýchkoľvek iných druhov baktérií.
Ako sa prenáša E. Coli
Baktérie zvyčajne pochádzajú kontaminovaná stolica, z fekálnych vôd zvierat alebo sa môžu náhodne nájsť v obaloch mäsa, ak sa to nerobí správne.
Môžete zostať vo vemene kravy (preto odporúčame nepiť mlieko priamo od zvieraťa) a zelenina môže byť týmto toxínom infikovaná aj kontaktom s povrchom rastliny.
Príznaky infekcie E. coli
Objavujú sa príznaky sedem dní po infikovaní, Existuje silná brušná kolika a v priebehu niekoľkých hodín vnútorné krvácanie, ktoré sa prejavuje krvavou hnačkou, ktorá môže trvať 2 až 5 dní.
Môže sa vyskytnúť aj mierna horúčka, dehydratácia, nevoľnosť a zvracanie. Normálne obraz zostáva v týchto príznakoch a človek sa zotaví.
Ak je však gastrointestinálna infekcia komplikovaná, môže viesť k chronickému poškodeniu obličiek a dokonca k smrti. Deti a starí ľudia sú vystavení vysokému riziku utrpenie týchto komplikácií.
Ako zabrániť infekcii E. Coli
Zeleninu a zeleninu veľmi dobre umyte, najlepšie bielidlom.
Konzumujte zeleninu a zeleninu bez kože alebo varte najmenej jednu minútu.
Umývajte si ruky často, najmä po použití kúpeľne.
Mäso uvarte na viac ako 70 stupňov; Vyvarujte sa surového alebo tepelne neupraveného mäsa.
Po kontakte so surovým mäsom a zeleninou umyte povrchy použité na varenie, riad a riad horúcou vodou a mydlom.
V prípade ľudí, ktorí sú v kontakte s niekoľkými deťmi ako učiteľmi alebo opatrovateľmi, si po každej výmene plienky dôkladne umyte ruky, pretože môže prenášať baktérie z jedného dieťaťa na druhé.
Konzumujte iba pasterizované mlieko a vodu z bezpečného zdroja.
