Podľa informácií Svetovej zdravotníckej organizácie (WHO) anémia postihuje takmer 28% svetovej populácie a jej najvyššia prevalencia je u detí v predškolskom veku (47 percent) a žien. tehotná (41 percent).
Hovoríme vám o tomto stave a jeho príznakoch, ako aj o niektorých tipy na jedlo bohaté na železo, ktoré môžete konzumovať v prípade anémie a ako pomôžete jej predchádzať.
Čo je anémia?
bežná anémia alebo anémia s nedostatkom železa Je to stav, pri ktorom je množstvo červených krviniek alebo hemoglobínu v krvi pod normálnou hladinou, čo spôsobuje, že do tela sa neprenáša dostatok kyslíka.
Anémia je zvyčajne spôsobená nedostatkom železa, hoci môže byť spôsobená okrem iného aj rôznymi dôvodmi, ako sú veľmi bohaté menštruačné obdobia, tehotenstvo, dedičné poruchy, chronické choroby alebo nedostatok potravy v kyseline listovej alebo vitamíne B12.
U detí a ďalších chorôb, ktoré môžu komplikovať tehotenstvo: anémiaTento stav sa vyznačuje najmä a cítiť sa unavený alebo unavený, ale tiež prejavuje nasledujúce príznaky, pokiaľ ide o a mierna anémia alebo sa vyvíja pomaly:
- Dýchavičnosť
- točenie
- bolesti hlavy
- arytmie
- popudlivosť
- Problémy s koncentráciou alebo myslením
- Strata chuti do jedla
- Brnenie a znecitlivenie v rukách a nohách
V prípade: ťažká alebo zhoršujúca sa anémiaMôžu sa vyskytnúť aj ďalšie príznaky, ako napríklad:
- Krehké nechty
- Túžite žuť alebo jesť ľad
- Závraty pri vstávaní
- Bledý odtieň pleti
- Problémy s dýchaním aj pri odpočinku
- Abnormálne alebo ťažšie menštruačné krvácanie
- Vredy v ústach
S cieľom diagnostikovať, či trpíte anémiou, určite krvné testy, napríklad úplný krvný obraz alebo meranie hladiny železa, vitamínu B12, kyseliny listovej a iných vitamínov a minerálov v krvi.
Ak nebude doručená včas, závažná anémia môže spôsobiť vážne problémy tým, že sa v orgánoch prejaví nízka hladina kyslíka, rovnako ako v srdci, čo by mohlo viesť k zlyhaniu srdca.
Ak máte akékoľvek príznaky, mali by ste navštíviť svojho lekára, aby mohol diagnostikovať a naznačiť príslušnú liečbu podľa vášho stavu. Jesť stravu bohatú na živiny, napríklad železo, pomáha predchádzať anémii Ak trpíte anémiou alebo ak tomu chcete zabrániť, povieme vám, aké potraviny sú bohaté na túto výživu.
Potraviny bohaté na železo
Ako som už povedal na začiatku, najbežnejšou anémiou je anémia spôsobená nedostatkom železa, takže do našej stravy musíme zahrnúť potraviny bohaté na železo, pomáhať v boji proti nemu a predchádzať mu. Niektoré príklady týchto potravín sú:
Carnes
V ideálnom prípade sa striedame s rôznymi druhmi mäsa, pretože červené aj biele mäso nám poskytuje železo. Hovädzie, kuracie, morčacie, bravčové mäso a iné obsahujú všetko v okolitom množstve železa 2 mg na 100 gramov o. Koroptev a prepelica, oveľa viac, 7,7 mg na 100 gramov.
Odporúča sa konzumovať mäso z dva až trikrát týždenne, a to ako v receptoch na mäso, tak aj ideálne vo vývare, keď je zima. tiež vnútornosti ako hovädzia pečeň, rovnako ako čierny puding vyrobené z červenej krvi, sú vynikajúcimi zdrojmi potravy železa Hem, ľahko sa vstrebávajú. Ak neviete, ako ju variť, tu je niekoľko receptov s čiernym pudingom.
Ryby a morské plody
Okrem toho, že organizmu poskytujú veľa výhod, obsahujú veľké dávky minerálov. Ryby sú nevyhnutné v potrave, odporúča sa konzumovať trikrát až štyrikrát týždenne, varené v peci aj v dusených mäsoch a dokonca aj v šalátoch.
Krevety, krevety, mušle, mušle a chirly sú dôležitými zdrojmi železa. Napríklad mušle obsahujú vysoké množstvo železa, približne 24 mg na 100 gramov, keď dospelý človek potrebuje 8 mg denne pre mužov a 18 mg pre ženy v plodnom veku.
Zelenina a zelenina
Hlavne vyniknúť zelená listová zelenina (mangold, špenát, kapusta, zeler, brokolica, rukola, šalát a žerucha), ako aj repa, reďkovky a pór. Všetky sa môžu konzumovať v komplikovaných alebo surových jedlách vo forme šalátu.
Špenát obsahuje 4 mg železa na 100 gramov a je tiež bohatý na vitamín A. Môžete ich pripraviť v teplých aj studených jedlách, ako aj v ovocných šťavách alebo džúsoch.
Strukoviny a obilniny
Všetky druhy strukovín sú pre naše telo ideálne a máte na výber medzi fazuľou, šošovicami, fazuľou, fazuľou, hráškom. Veľkou možnosťou sú tiež hnedá ryža, chlieb a obilniny obohatené železom.
Fazuľa je najbohatšia strukovina v tomto mineráli (8,5 mg na 100 gramov). Sú tiež bohaté na ďalšie minerály, ako je mangán, meď, vápnik a fosfor. Existuje veľa spôsobov, ako ich variť: dusené mäso, dusené mäso, šalát, občerstvenie, vývar atď.
Zelenina kombinovaná so zeleninou nám poskytuje veľa možností, ako zahrnúť do denných receptov, či už ako sprievod alebo ako hlavný chod.
Sušené ovocie
Orechy, ako sú mandle, pistácie, rúrky, lieskové orechy, orechy a borovicové oriešky, obsahujú vysokú dávku železa, nemali by sme ich však zneužívať. V ideálnom prípade ich konzumujte ako desiatu medzi jedlami, ale nie vyprážané, pretože hoci je to najbežnejší spôsob prezentácie tohto produktu, obsahujú kalórie a tuky navyše, ktoré sú vo väčšine prípadov zvyčajne škodlivejšie ako prospešné pre naše zdravie.
Môžete ich zahrnúť do raňajok alebo do výživných desiatych receptov kedykoľvek počas dňa.
Dehydrované ovocie, ako sú slivky a rande, sú tiež dobrou voľbou.
Vo VitónicaTop 6 potravín bohatých na železoVitamín C, kľúč k absorpcii železa
To, čo je veľmi dôležité a odporúčané pri konzumácii potravín bohatých na železo, je toto musíme ich kombinovať s potravinami bohatými na vitamín C., pretože tieto pomáhajú lepšie vstrebávať železo do nášho tela. Na druhej strane, káva a čaj spôsobujú opačný účinok a blokujú ich vstrebávanie, preto im musíme zabrániť hodinu pred jedlom a jednu hodinu po jedle a obmedziť ich spotrebu.
Pamätajte si, že keď strava s potravinami bohatými na železo nám pomáha predchádzať anémii alebo ju udržať na uzde, v prípade akýchkoľvek príznakov by ste sa mali vždy poradiť so svojím lekárom, pretože na liečbu tohto stavu je niekedy potrebné vykonať špeciálnu liečbu.
Fotografie Pixabay, Pexels
