Je to choroba, ktorá sa vyznačuje intoleranciou lepku. V niektorých obilninách, ako je jačmeň, ovos, pšenica alebo raž, sa nachádza proteínový komplex. Vďaka vyšetrovaniam, ktoré sa uskutočnili v posledných rokoch, je známe, že celiakia Je to omnoho častejšie, ako sa pôvodne myslelo, je tu 1 celiakie zo 150.
Charakteristiky tejto choroby sú veľmi špecifické, pretože každé dieťa reaguje inak a dokonca aj dieťa môže trpieť touto chorobou a nemá žiadne príznaky, čo naznačuje, že v niektorých prípadoch dieťa trpí poruchou a rodičia Nevedia
Za normálnych podmienok, pri trávení a presnejšie v tenkom čreve sa do tela absorbujú všetky potrebné živiny, ako sú bielkoviny, minerály alebo vitamíny, ale pre dieťa s celiakiou lepok z tela vytvára reagujú proti nemu a poškodzujú črevné kliny nachádzajúce sa v tenkom čreve, ktoré sú zodpovedné za vstrebávanie živín. Výsledkom môže byť zlá výživa dieťaťa. Existujú určité potravinové neznášanlivosti, ktoré zvyčajne zmiznú s vekom, ako je to v prípade neznášanlivosti vajec alebo mlieka. Ale neznášanlivosť na lepok je naveky, dieťa s celiakmi nikdy nemôže asimilovať lepok. Ak ste dostali jedlo bez lepku bez toho, aby ste vedeli, že dieťa trpí touto chorobou, okrem podvýživy sa poškodia aj črevné klky, ale v tom čase mu prestanete dávať akékoľvek jedlo s lepkom, vily sa regenerujú znova, ale Potrebuje svoj čas.
Kvôli nedostatku vedomostí alebo nevedomosti je možné dieťaťu, ktoré obsahuje lepok, znovu vyprodukovať jedlo, potom sa lézia znova objaví, takže musíte byť veľmi opatrní pri svojej strave a dobre informovaní o všetkých zložkách stravy, ktoré Dávame mu.
Mnoho výrobkov obsahuje lepok, najmä tie, ktoré sa vyrábajú, tieto výrobky obsahujú viac alebo menej lepku. Preto je vhodné kúpiť nespracované výrobky, ktoré zaručia neprítomnosť lepku.
Existuje množstvo tipov, ktoré vydala Federácia združení pre celiakie, ktoré sa hodia rodičom celiatických detí a ktoré zodpovedia všetky otázky týkajúce sa tejto choroby. Na svojej webovej stránke nás informujú o dôležitosti kŕmenia u celiatických detí ao tom, ktoré druhy potravín sú pre neho najvhodnejšie.
Taktiež nás informujú o správaní, ktoré by sme mali prijať vo vzťahu k dieťaťu a okolitému prostrediu, napríklad, ak dieťa ide do školskej jedálne alebo o type života, ktorý musí viesť.
