Dnes je Národný keltský deň Ak máte akékoľvek príznaky tohto ochorenia, požiadajte o informovanosť populácie a dokonca ju dajte do rúk svojho lekára.
Celiakia Je diagnostikovaná viac ako inokedy a napriek tomu sa odhaduje, že 75% ľudí, ktorí ju trpia, je nediagnostikovaných. Dnes sa trochu zastavíme, aby sme vedeli, čo to je a ako je táto patológia prezentovaná.
Čo je to celiakia?
Celiakia je neznášanlivosť pšenice, jačmeňa, raže a pravdepodobne ovsa na lepok. Glutén je súbor mikroproteínov, ktoré sa nachádzajú už výlučne v obilninách nazývaných suchá pôda.
Čo sa stane s celiakom?
Pri požití produktu s lepkom je v tele osoby s celiakiou a zápalová reakcia na sliznici tenkého čreva ktoré neabsorbuje živiny, ktoré by poskytovali dané jedlo.
To je dôvod, prečo môže byť diagnostikovaná dokonca aj u dojčiat, keď sa do stravy dostanú obilniny s lepkom.
Tento zápal je niekedy na určité obdobie asymptomatický, ale zvyčajne môže spôsobovať rôzne príznaky, ako je strata hmotnosti, nechutenstvo, nevoľnosť, zvracanie, spomalenie rastu, abdominálna distenzia, zmeny charakteru.
V Európe je to o 1% častejšie u žien a treba poznamenať, že ľudia s Downovým syndrómom majú 100-krát väčšie riziko trpiacich celiakiou.
Ale ... je to lepok zlý?
Nie, nie je to tak, ak nie ste pacient s celiakiou a nemáte intoleranciu. Glutén je stále živinou pre naše telo s výnimkou ľudí, ktorí ho trpia, či už boli diagnostikovaní alebo nie.
Je nevyhnutné, aby diagnózu stanovil lekár, Nie je to otázka módy alebo potreby odstraňovať lepok z našej stravy po tejto alebo tej strave pochybnej účinnosti pre čokoľvek a ešte menej pozitívne pre naše zdravie.
Čo robiť, keď nám bola diagnostikovaná celiakia?
Test na diagnostikovanie celiakie nepresahuje krvný test a keďže ide o ochorenie s určitou genetickou zložkou, je vhodné, aby potomkovia pacientov s celiakiou mali tento test vedieť, či sú alebo nie čo najskôr. ,
To je podľa samotných lekárov dôvod, pre ktorý je v detskej populácii v posledných rokoch zistených viac celiakií.
Liečba celiakie je obmedzená na zameranie dodržujte prísnu bezlepkovú diétu po celý život, čo spôsobuje, že pacient zotavuje črevné klky a znižuje jeho zápal.
Od druhého alebo tretieho týždňa sa môže začať pozorovať vylúčený lepok zo zlepšenia výživy a za pár mesiacov pacient získa dobrý stav výživy. S bezlepkovou diétou môžete viesť úplne normálny život.
Pacienti s celiakiou musia mať kontrolu nad stravou, pretože ak tak neurobia, choroba sa môže zvrhnúť na oveľa komplikovanejšie patológie, ako sú rôzne druhy rakoviny čreva, autoimunitné poruchy, osteoporóza, anémia a neplodnosť.
Dá sa zabrániť celiakii?
Nie, nemôžete zabrániť celiakii, áno, akonáhle sa zistia, pacienti by mali venovať osobitnú pozornosť výrobkom, ktoré konzumujú, aby sa ich stav nezhoršoval a najmä aby sa zohľadnilo, že 70 až 80% pripravených alebo spracovaných potravín obsahuje lepok nejakým spôsobom a také nelogické, ako sa zdá na prvý pohľad.
Glutén sa pridáva v procese výroby rôznych konzervačných látok, zahusťovadiel, farbív, arómy, korenín... takže spracované potraviny často dávajú nepríjemné prekvapenie ľuďom s celiakiou.
A teraz
Dieťa alebo dospelý s celiakiou nemusia viesť život odlišný od života svojich rovesníkov, mimo vašej stravy že by mal vedieť, ako rastie, a mal by pochopiť, že existujú potraviny, ktoré nie sú vhodné pre jeho zdravie.
Výrobky bez lepku a zariadenia, ktoré ponúkajú jedlá bezlepkové na jedálnom lístku, sú čoraz častejšie.
Existuje tiež veľa receptov na výrobu bezlepkových výrobkov doma, ktoré môžu uľahčiť život a rovnako chutiť, keď sedíme pri stole.
