Príprava jednoduchých jedál, ktoré vyhovujú nám všetkým doma, ktoré slúžia starším aj najmenším, je úlohou, ktorá nám zaberá viac času na premýšľanie, ako neskôr pri realizácii našich nápadov. Preto keď mi o nich dali predstavu ošípané plnené so sobrasada, syrom a medom, Ihneď som musel pracovať, aby som ich uviedol do praxe.
Výsledkom je veľmi pohodlné jedlo, ktoré môžeme dokonca pripraviť a zamraziť až do vyprážania, aby sme ho vybrali, keď sa nám to hodí alebo ak ho chceme pripraviť pre nás. Kombinácia chutí je omnoho chutnejšia a originálnejšia ako klasická San Jacobos Odporúčam vám ich vyskúšať čo najskôr.
Ingrediencie pre 4 osoby
- 4 brožúry z bravčovej panenky, 50 g sobrasady (zvyšky), 4 plátky smotanového syra na sendvič a 4 lyžičky medu, múky, 1 vajcia a strúhanky
Ako vyrobiť brožúry plnené sobrasada, syrom a medom
Žiadame mäsiara, aby orezal brožúry z bravčovej panenky rozrezaním plátok na dve a dva bez toho, aby ich úplne orezal tak, aby boli ako brožúry. Doma, zasiahli sme ich, aby boli jemnejšie a väčšie, Po roztiahnutí ich otvoríme a každú brožúru naplníme syrom tak, aby pokrýval jednu z dvoch filé tvoriacich brožúru.
potom prikryte syrom tyčinkou sobrasady ktorý sa následne natiahneme a vytvoríme tenkú vrstvu, ktorá pokrýva povrch a na sobrasadu, jemne rozotrite trochu medu a uzavrite brožúru ďalším steakom z panenky. Túto operáciu opakujeme, kým sa všetky filety nedokončia. Môžete urobiť viac, ako potrebujete, potom ich po obale zmrazte.
Aby sme porušili brožúry, zľahka ich osolíme a prešli múkou, rozbitým vajíčkom a strúhankou a pokračovali ďalej alebo osmažte ich vo veľmi horúcom oleji alebo ich dať do obalov na zmrazenie. Tí z nás, ktorí sa smažia, budú lepšie, ak použijeme veľmi horúci olivový olej a necháme ich variť, kým nezhnednú, ako vidíte na obrázku na obale.
Od tej doby buďte opatrní roztavený syr udržuje teplotu veľmi veľa a náplň môže spáliť tých najmenších, Je lepšie nechať plnené brožúry odpočívať na savých papierových utierkach, aby počas chladenia uvoľňovali nadbytočný olej z vyprážania.
Čas spracovania 30 minút
Obtiažnosť jednoduchý
Degustácie
Užite si to brožúry plnené sobrasada, syrom a medom, najlepšie je podávať im malý šalát, ktorý nám prináša sviežosť a pocit „odmasťovania“, čím sa dokončí ponuka, ktorá môže vyriešiť večere a jedlo pre deti a všetkých rodinných príslušníkov.
