Listerióza je infekcia spôsobená baktériami Listeria monocytogenesado so závažnými následkami v tehotenstve, ale nie je to jediná infekcia, ktorá sa môže prenášať kontaminovanou potravou.
Keďže otrava potravinami počas tehotenstva môže vážne ovplyvniť zdravie dieťaťa a matky, je nevyhnutné vyhnúť sa jedlu s jedlom so všetkými bezpečnostnými zárukami. Ponoríme sa do infekcie spôsobené potravinami, ktoré sú v tehotenstve nebezpečnejšiea ako im môžeme zabrániť.
Listerióza
Táto baktéria prenášaná potravinami je široko distribuovaná v prírode (pôda, prach, voda) a nachádza sa v rôznych živočíšnych a rastlinných potravinách.
Tehotné ženy trpia touto chorobou 20-krát častejšie. že iní ľudia a infekcia môžu byť pre deti veľmi vážne, pretože prechádzajú placentárnou bariérou, čo spôsobuje predčasné narodenie, potrat, pôrod mŕtveho plodu alebo deti s vážnym následkom, najmä neurologické.
Ako zabrániť listerióze
Aby ste tomu zabránili, nemali by ste piť čerstvé nepasterizované mlieko alebo syry a dezerty vyrobené z tohto mlieka. Mali by ste sa vyhnúť aj týmto plesnivým syrom, ako je roquefort alebo cabrales, a fermentovaným syrom, ako je feta alebo cambembert (aj keď ide o pasterizované mlieko).
Vyhýbajte sa mäsovým výrobkom, ako sú klobásy, paštéty, údené plátky, klobásy atď., Pokiaľ nie sú znovu zohrievané do bodu, v ktorom unikajú pary. Varte všetky potraviny veľmi dobre, najmä mäso, morské plody a ryby, a dobre prehrievajte všetky zvyšky.
Pred najmenšími varovnými príznakmi navštívte lekára, pretože včasné odhalenie je kľúčom k fungovaniu liečby.
U dojčiat a ďalších 18 potravín, ktoré sú počas tehotenstva zakázané a môžu poškodiť vaše dieťaToxoplazmóza
Toxoplazmóza je ochorenie spôsobené infekciou nazývanou parazit toxoplazma gondii ktoré môžu žiť vo vnútri buniek ľudí a zvierat, najmä mačiek a hospodárskych zvierat.
Riziko, že tehotná žena, ktorá dostane infekciu, môže infikovať plod, je 40 percent, Ale veľa záleží na okamihu, keď sa kontraktuje, pretože v prvom trimestri je menej častý ako v druhom trimestri a v tomto menej ako v treťom trimestri, avšak počas prvého trimestra tehotenstva je to, keď u dieťaťa spôsobí väčšie škody.
Ak parazit prechádza placentou a infikuje dieťa, môže spôsobiť vážne poškodenie mozgu a očí, stratu sluchu, problémy s učením alebo dokonca smrť dieťaťa.
Mačka, ktorá žije doma, je veľmi podivná sťahovať parazita, pretože k tomu dochádza pri konzumácii infikovaného surového mäsa alebo pri kontakte s výkaly alebo infikovanou pôdou. Napriek tomu sa odporúča požiadať inú osobu, aby vyčistila kúpeľňu mačky, alebo ak to nie je možné, noste rukavice a po tom si dôkladne umyte ruky.
Ako zabrániť toxoplazmóze
Najbežnejšou cestou infekcie je konzumácia mäsa infikovaného parazitom, ktoré je surové alebo nebolo dostatočne uvarené. Mäso dobre varte a nejedzte surové alebo tepelne neupravené mäso (vrátane párkov) alebo ovocie alebo zeleninu, ktoré nie sú šúpané alebo prané, a vždy dôkladne umyte nože a kuchynské náčinie, ktoré prišlo do styku so surovým mäsom a ovocím a nemytá zelenina.
Ďalším spôsobom, ako získať parazita, je surové mlieko, najmä kozie mlieko. Vyhnite sa pitiu nepasterizovaného mlieka alebo akýchkoľvek mliečnych výrobkov vyrobených z nepasterizovaného mlieka.
U dojčiat a viac toxoplazmózy: čo to je, príznaky a nákazaAnisakis
Anisakis je parazit, ktorý možno umiestniť v zažívacom trakte rýb, hlavonožcov a morských cicavcov, Nájdeme ho v rybách, ktoré bežne konzumujeme, ako sú treska, sardinka, sardela, sleď, losos, treska škvrnitá, merlúza, treska merlang, makrely, bonito alebo stavridy, a hlavonožce, ako sú sépia, chobotnice a chobotnica
Anisakisova infekcia alebo anisakiasis Vyskytuje sa, keď živé larvy prenikajú do zažívacieho traktu tehotnej ženy, priliehajú na sliznicu a spôsobujú príznaky, ako je silná črevná bolesť niekoľko minút alebo dní po konzumácii zamorených rýb, zvracaní, hnačke a dokonca aj zažívacom krvácaní.
Anisakis nemá priamy vplyv na nenarodené dieťa, ale infekcia u tehotnej ženy môže ovplyvniť jej imunitný systém a lieky na liečbu infekcie môžu dieťaťu poškodiť.
Ako zabrániť infekcii anisakis
Najúčinnejším opatrením na usmrtenie lariev anisakis a zabránenie ich šírenia je vyhnúť sa konzumácii surových rýb a nakupujte mrazené ryby priamo (hlbokomorské hlboké mrazenie) alebo ich zmrazte doma najmenej 72 hodín pri -20 °.
Ak ho kúpite čerstvé, mali by ste ho variť pri teplote v rozmedzí od 55 do 70 ° C najmenej 10 minút.
U detí a ďalších tipov na bezpečné kŕmenie počas tehotenstvaSalmonelóza
Salmonelóza je gastrointestinálna infekcia spôsobená skupinou baktérií nazývaných salmonella a je najbežnejšou príčinou chorôb prenášaných potravinami.
Baktérie Salmonella sa nachádzajú v USA surová hydina, vajcia, hovädzie mäso, mlieko a niekedy aj niektoré druhy ovocia a zeleniny Neboli riadne umyté. Je tiež možné prenášať prostredníctvom niektorých domácich miláčikov, najmä plazov, ako sú hady, korytnačky a jašterice.
Salmonelóza sa zvyčajne šíri ľahšie za horúceho počasia, keď okolo 30 stupňov, hoci mizne, keď sú vysoké teploty, napríklad pri varení jedla.
Ako zabrániť salmonelóze
Aby ste tomu zabránili, mali by ste si často umývať ruky, najmä pred jedlom a manipuláciou s potravinami a po použití v kúpeľni; ovocie a zeleninu veľmi dobre umyte a pokiaľ možno ich šúpajte; Potraviny živočíšneho pôvodu, ako sú vajcia, hydina a mäso, dobre varte a kuchynský riad a povrchy, ktoré prichádzajú do styku so surovými potravinami, dôkladne umyte.
Podľa prieskumu u dojčiat a viac ako 70 percent tehotných žien nedodržiava návyky zdravého stravovania a cvičeniaE-coli
Ten známy ako E. Coli je baktéria zvaná Escherichia Coli Normálne žije v črevách zvierat a ľudí. Je to fekálna baktéria, ktorá je v zásade neškodná pre organizmus a dokonca predstavuje podstatnú súčasť ľudskej bakteriálnej flóry, existuje však celý rad kmeňov, ktoré nie sú neškodné a môžu spôsobiť vážne choroby.
Baktérie zvyčajne pochádzajú z kontaminovaných výkalov, fekálnych vôd zvierat alebo sa môžu náhodne nájsť v obale mäsa, ak sa to nerobí správne.
Môžete zostať vo vemene kravy (preto odporúčame nepiť mlieko priamo od zvieraťa) a zelenina môže byť týmto toxínom infikovaná aj kontaktom s povrchom rastliny.
Neexistuje dôkaz, že infekcia E-Coli spôsobuje u plodu malformácie, ale hnačka, ktorú spôsobuje, môže u tehotnej ženy spôsobiť dehydratáciu. Vo veľmi závažných prípadoch to môže spôsobiť krvácanie a môže existovať riziko spontánneho potratu, predčasného prasknutia membrán, predčasného pôrodu alebo nízkej pôrodnej hmotnosti.
Ak je infekcia vo vagíne, môže dôjsť pri pôrode k infekcii dieťaťa.
Okrem toho, 85% infekcií močom, ktoré sú veľmi časté v tehotenstve, je spôsobených baktériami E-coli, Zvyčajne sa vyskytuje v prvom trimestri a ak sa nelieči, u 25 až 30% z týchto žien sa v druhom alebo treťom trimestri vyvinie pyelonefritída alebo akútna infekcia obličiek, čo by mohlo viesť k predčasnému pôrodu a iným komplikáciám.
Ako zabrániť infekcii E-coli
Aby ste zabránili infekcii, mali by ste si ruky po použití alebo vyčistení kúpeľne, výmene plienok, manipulácii so špinavými uterákmi alebo plachtami alebo po dotyku zvierat alebo predmetov okolo zvierat umyť ruky mydlom a vodou. Aj po dotyku surového mäsa dobre umyte ovocie a zeleninu, mäso dobre uvarte a vyvarujte sa nepasterizovaných výrobkov.
