Budeme pokračovať v špeciálnom kŕmení dojčiat a teraz sa zaoberáme otázkou, ako sa pripraviť vyvážené a kompletné detské menu, ktoré pokrýva výživové potreby detí vo veku od jedného do dvoch.
O šesť mesiacov začneme s doplnkové kŕmenie, vždy zavádzať nové potraviny postupne a uprednostňovať mlieko, ktoré zostáva základom výživy dojčiat.
V priebehu roka bude dieťa jesť takmer všetko (zelenina, obilniny, mäso a ryby) a bude čas zahrnúť vajíčko a trochu zeleniny alebo rýb. Odporúčanie postupovať po kúsku sa zachováva, pretože to budú výrobky, ktoré sa oneskoria o rok kvôli ich väčšiemu alergénnemu potenciálu.
s vajíčko, je lepšie začať po dvanástich mesiacoch žĺtkom a potom opatrne pridať bielu
materské mlieko Malo by byť naďalej základom výživy dieťaťa a v prípade, že je dojčené, nie je potrebné v zásade zahrnúť ďalšie mliečne prípravky. V skutočnosti by ste mali dojčiť najmenej dva roky a zabezpečiť, aby sa mlieko neodstraňovalo inými potravinami, ale aby sa dopĺňalo.
U detí, ktoré nedojčia, zvážime, že od roku as nevyhnutnými preventívnymi opatreniami na odhalenie neznášanlivosti alebo alergií môžu už užívať kravské mlieko a iné mliečne výrobky, za predpokladu, že nie je tučný, veľmi konzervovaný alebo veľmi slaný.
Od roku 2010 môže jedlo dieťaťa niesť soľ, ale s veľkým umiernením a cukrom, ale vždy sa mu snaží vyhnúť. To, čo by sme im nemali dať, sú orechy až neskôr.
V tomto veku môžu, ak varíme pre každého, jesť to isté ako rodina a bolo by vhodné, keby sme to už neurobili, dať im mäkké, ale celé jedlo, bez kaše.
Zelenina
niektorí zeleninaKvôli vysokému obsahu dusičnanov sme ich nemali uvádzať skôr ako v roku. Teraz, postupne a postupne s ostatnými, im môžeme dať repu (lepšiu prírodnú), mangold, špenát, repu, kapustu a špargľu.
Bohatstvo vlákniny, vitamínov, vody a hydrátov inej zeleniny, ako sú zemiaky, mrkva, cibuľa, pór, sladké zemiaky, tekvica a cuketa, by malo byť dôležité v detskej strave a malo by byť súčasťou každodennej stravy.
Ovocie
Po šiestich mesiacoch môže dieťa už ber ovocie, ale až po dvanástich rokoch rozšírime škálu ovocia, ktoré ponúkneme: broskyňa, marhuľa a podľa môjho názoru oranžová a mandarinka. Jahody a iné bobule ich lepšie oneskorujú o 18 mesiacov alebo lepšie o dva roky, pretože ide o najviac alergénne potraviny.
Carnes
Ak sme sa rozhodli dať synovi mäso pred rokom, malo by to byť mäso s nízkym obsahom tuku a samozrejme bez pridania soli. Teraz môžeme zaradiť jahňacie, kravské a bravčové mäso, dokonca šunku (dobrú kvalitu, ktorá sa nepridala) a serrano (vždy lepšiu iberskú kvalitu jej tuku, aj keď ideme odstrániť slaninu).
Obilniny a strukoviny
Dvanásťmesačné deti môžu teraz jesť všetky druhy cereálie, vždy, lepšie, v prírodných prípravkoch a bez pridania cukru alebo soli. Priemyselná kaša, ak sme ju už uviedli, je teraz úplne zbytočná. Deti môžu jesť chlieb, ryžu, sušienky, rezance, gurulózy, cestoviny a pšenicu alebo kukuricu.
zelenina Sú dôležitou potravou pre kvalitu bielkovín, nedostatok nasýtených tukov, vlákniny a energie, minerálov a vitamínov. Je na čase, aby ste ich v ponuke umiestnili najmenej trikrát týždenne v rôznych prípravách.
Koľko by malo dieťa jesť?
Ak si pozrieme tabuľku, uvedomíme si, že kalorické potreby dieťaťa sú veľmi variabilné, takže vo všeobecnosti najlepšou radou nie je vynútiť si sumy a spoliehať sa na prirodzenú chuť do jedla.
Ak však hovoríme o zložení jedál, musíme vziať do úvahy, že dobrá výživa bude tá, ktorá uprednostňuje zdravé návyky, uprednostňuje nepriemyselné prírodné potraviny, je založená na ovocí, zelenine, obilninách a strukovinách a zavádza živočíšne bielkoviny v množstvách primerané a nie nevyhnutne pri všetkých jedlách.
Bielkoviny, základné, ale bez obsahu
Musíme teda vziať do úvahy myšlienku, že my sami a naše deti jeme príliš veľa bielkovín a že to spôsobuje problémy v našich kostiach a obličkách.
WHO a Výbor pre výživu Americkej akadémie medicíny (Rada pre výživu a výživu) odporúčajú konzumáciu bielkovín 1,6 g / kg / deň alebo 20 g / deň u dojčiat vo veku od 6 do 12 mesiacov a Odhaduje sa, že môžu užívať približne 30 g / deň.
Deti vo veku od 2 do 5 rokov, ktoré potrebujú ešte menej bielkovín ako deti, pretože už viac nemusia rásť (potrebujú 14,5 až 16 gramov bielkovín denne), užívajú najmenej 65 gramov denne.
To znamená, že deti by mali jesť iba jednu porciu živočíšnych bielkovín denne, nie na obed a večeru, a nemajú jesť mliečne zákusky, ak už jesť mäso alebo ryby. Okrem toho si môžeme zahrať s obsahom bielkovín v strukovinách a obilninách, čo by stačilo na to, aby sme deťom ponúkli živočíšne bielkoviny najviac v dennom jedle alebo menej, ak by sme strukoviny používali dvakrát alebo trikrát týždenne. Majte na pamäti, že asi 100 gramov mäsa má v priemere 20 gramov bielkovín a asi 15 gramov rýb alebo vajec. Obilniny majú obsah asi 8 gramov bielkovín na 100 gramov a strukoviny a syry dosahujú v priemere podobné obsahu mäsa.
Vhodné menu pre dieťa od jedného do dvoch rokov To by malo byť, pri rešpektovaní času zavedenia nových potravín, podobné ponuke pre dospelých. Mnoho zeleniny, ovocia a obilnín, mlieko ako základ a živočíšne bielkoviny s kontrolou.
