Vlákno poskytuje veľkú výhodu v strave malých detí. Okrem iného je potrebné napraviť funkciu čreva a podporovať množenie prospešných baktérií, ale je potrebné vedieť niečo viac o spotreba vlákniny pri dojčení.
Vláknina vďaka svojej schopnosti odolávať tráveniu v tráviacom trakte spomaľuje vyprázdňovanie žalúdka a urýchľuje črevný tranzit, pričom sa vyhýba zápche, čo je u detí pomerne častý gastrointestinálny problém.
Je to tiež detoxikačné, pretože bráni tomu, aby bol odpad v črevách príliš dlhý, a vďaka svojej saturačnej sile pomáha predchádzať obezite a nadváhe. Okrem toho je spojená s nižším rizikom kardiovaskulárnych chorôb a prevenciou rakoviny hrubého čreva.
Nájdeme ho najmä v ovocí, zelenine, strukovinách a obilninách, pokiaľ možno v celých zrnách.
Dôležité je aj primerané množstvo vlákniny. Nízky príjem môže spôsobiť metabolické ochorenia, ako je cukrovka a vysoký krvný tlak, ale prebytok môže zároveň znamenať výrazné zníženie hustoty energie, ako aj deficit niektorých mikroživín.
Aby sme vedeli, koľko vlákniny denne by malo dieťa spotrebovať, môžeme urobiť veľmi jednoduchý výpočet. Podľa odporúčaní Americkej akadémie pediatrie vo veku dieťaťa musíte pridať 5 gramov vlákniny. To znamená, že 1-ročné dieťa by malo spotrebovať 6 gramov vlákniny denne a jedno zo 4, asi 9 gramov denne.
Z celkového vlákna sa odporúča, aby 30% bolo rozpustné vlákno a 70% nerozpustné vlákno. Prvý sa vyskytuje v potravinách, ako sú ovos, strukoviny, jačmeň, jablká, citrusové plody, jahody a mrkva, zatiaľ čo druhý sa nachádza v pšeničnej múke, pšeničných otrubách, celých zrnách, semenách, šaláte, špenáte, mangole, Kapusta, brokolica, hrozno, hrozienka a sušené ovocie vo všeobecnosti.
Pokiaľ ide o ovocie, je dôležité poznamenať, že množstvo vlákniny V zásade sa nachádza v koži a buničine, pretože sa odporúča vylúčiť čo najmenej. Aby ste získali predstavu o tom, ako je lepšie jesť pomaranč, čerstvá pomarančová šťava poskytuje v priemere 1,7 gramu vlákniny na 100 gramov, zatiaľ čo v šťave nájdeme 0,1 gramu na 100 ml (gramov).
Niektoré odporúčania pre zvýšiť príjem vlákniny v detskej strave majú zvyšovať spotrebu ovocia (v špajdlech, na kusy, celé kúsky), najmenej dva kusy denne, a zahŕňajú obilniny v jedle a občerstvení, ako napríklad pšeničné klíčky na kúskoch ovocia alebo otrúb v jogurte.
