Nedávno sa objavili údaje o jedálňach pre deti a staršie osoby, ktoré sa podľa môjho názoru môžu vzťahovať aj na naše vlastné domácnosti.
Odborník na výživu María Teresa García zo zdravotníckeho inštitútu Carlos III v Madride uvádza, že procesy spracovania a manipulácie V mnohých prípadoch sa jedlo natiahlo natoľko, že niektoré z nich sa môžu stať zdrojom chorôb, keď prídu k stolu, a že obidva typy jedál sú vystavené najväčším rizikám.
Obhajuje, že potravinový reťazec musí byť čo najkratší a že výrobky čerstvejší, zdravší pretože čím viac manipulácie, tým väčšia je pravdepodobnosť problému. Ako príklad uvádza zvyškové látky vo výrobkoch balených do plastov alebo plechoviek.
A tiež odsudzuje, že tieto ponuky zneužívajú vyprážané a surimi zvyčajne nahrádza ryby a stráca tak svoj prirodzený tuk.
Nemyslím si, že objavil niečo nové a zaujímalo by ma, či možno obviňovať jedálne hriech ktoré sa tiež zaväzujú, Poukazujem na početné televízne reklamy na balené / upravené potraviny a na štatistiku značného nárastu týchto výrobkov.
Preto je problém omnoho väčší. Eva nás upozornila a učila o nedostatku čerstvého ovocia v strave a niektoré prieskumy odhalili, že existuje veľa detí, ktoré nikdy nejedli pomaranče alebo paradajky.
Ak pracujete spolu od školy a rodiny, dosiahnu sa lepšie výsledky. Iniciatíva barcelonskej školy s ekologickým menu a pedagogikou o jej pôvode a jej prednostiach je veľkým krokom k získaniu čerstvosti v jedle. Ak sa k tomu pripočítajú dni vzdelávania rodičov v oblasti výživy a poradenstva o zdravých receptoch, výsledky sa zlepšia.
Niet divu, že toľko víťazia trénerské programy v Španielsku: Supernanny (vzdelávanie), som jesť (jedlo), úprava účtu (úspory) atď. Zdá sa, že teraz, keď sme takí moderní a máme toľko technológie a takmer kedykoľvek, zabudli sme vychovávať, jesť a žiť.
Musíme sa znova dotknúť zeme!
