V apríli minulého roka sme vedeli príbeh odporúčaný vo Veľkej Británii zahrňte kyselinu listovú do chleba, aby sa znížil výskyt niektorých malformácií, ktoré môžu deti trpieť, napríklad spina bifida. Zdalo sa, že je to dobré opatrenie, ktorým sa má znížiť až 40% prípadov detí narodených s takýmito malformáciami.
Po niečo vyše roku sme sa stretli s ďalším príbehom, v ktorom varovala ďalšia britská štúdia zdravotné riziká, ak sa skonzumuje chlieb obohatený o kyselinu listovú, V tejto štúdii skupina vedcov varovala, že to, čo by mohlo byť prospešné pre dieťa, by mohlo predstavovať riziko pre zdravie matky do 20 rokov. Teraz opäť vieme, že lekári v Spojenom kráľovstve žiadajú svoju vládu, aby prijala obohacovanie múky kyselinou listovou, pričom argumentujú tým, že je to najlepší spôsob, ako znížiť problémy s dojčatami, a naznačujú, že neexistujú dôkazy o že uvedené obohatenie môže predstavovať riziko pre zdravie matky. Je zrejmé, že z dôvodu dlhodobých účinkov majú deti výhody a sú narodené s menším počtom chýb, je pravda, že neexistujú žiadne dôkazy.
Domnievame sa, že človek by mal spolupracovať a vykonávať všetky potrebné testy, aby sa zaručilo blaho dieťaťa aj matky, ktoré sú proti obohateniu chleba kyselinou listovou, naznačujú, že tento prvok sa nerozkladá v žalúdku, takže prechádza priamo do pečene, ktorá ho saturuje, tento prebytok sa vypúšťa do obehového systému a môže ovplyvniť najmä ženy, ktoré trpia chorobou alebo sú v zlom zdravotnom stave.
Budeme naďalej očakávať, určite sa stretneme s novými štúdiami, dúfame, že patria do iných krajín a dokážu potvrdiť jednu z týchto dvoch pozícií.
