Odborníci z niekoľkých univerzít sa zhodujú na dôležitosti integrujte zmrzlinu do detskej stravy, pre mierny kalorický príjem a pre jeho vysokú výživovú hodnotu. Toto je uvedené v Bielej knihe zmrzliny, ktorú predstavila Carmen Vidal, profesorka výživy a bromatológie na univerzite v Barcelone.
Podľa Carmen Vidal poskytuje zmrzlina vysokú koncentráciu vápnika a bielkovín, ktoré sú veľmi prospešné pre vývoj detí, a vďaka svojmu miernemu obsahu kalórií z neho robí ideálne jedlo. Energetický obsah zmrzliny je menší ako 300 kcal na 100 gramov, obsah bielkovín je však podobný obsahu mlieka a dosahuje až 20% dennej potreby vápnika u dieťaťa. To však neznamená, že môžu byť zneužívané, že sú zahrnuté do diéty, neznamená to, že sa môžu jesť kedykoľvek, pretože obsahujú až 25% cukrov, ale všetko záleží aj na druhu zmrzliny, zmrzline, ktorá Obsahuje orechy alebo čokoládu, ktorá obsahuje tuky vyššej kvality na rozdiel od iných druhov zmrzliny. Ak musíte dieťaťu dať zmrzlinu, uistite sa, že je kvalitná, nie zmrzlina s farbivami, ale zmrzlina.
Je potrebné vylúčiť niektoré chyby týkajúce sa tohto osviežujúceho jedla, bolo povedané, že vykrmujú a nie je pravda, že sú dobroty a nekŕmia, ani nie je pravda, že spôsobujú dutiny, ktoré dráždia hrdlo alebo spôsobujú bolesti hlavy, sú jednoducho mýty.
Tým, že dáte svojmu dieťaťu zmrzlinu, poskytnete mu skvelé jedlo a veľkú spokojnosť.
