Podľa údajov, ktoré poskytli nemocnica San Juan de Dios a nemocnica v Navarre, sa u detí častejšie vyskytujú lézie, ktoré sú charakteristické pre dospelých, ako sú kĺby, meniskus, poranenia väzov atď. Tento druh ťažkostí je možné napraviť bohatým a jednoduchým spôsobom a podávať želé deťom.
Zdá sa, pravidelná konzumácia želatíny môže zabrániť takýmto zraneniam u detí, Želé musia byť „autentické“, to znamená hydrolyzovaný kolagén. Ide o prírodné jedlo, ktoré má vďaka svojmu zloženiu rôzne vlastnosti, ktoré sú veľmi prospešné pre telo dieťaťa, sú ideálne pre správne fungovanie svalov a kĺbov. S obsahom bielkovín, najmä kolagénu, ide o nízkokalorický produkt bez obsahu cholesterolu a bez tuku. Jeho ľahká asimilácia pre organizmus je precedensom, ktorý ho tiež motivuje k zahrnutiu do detskej stravy. Želatína je potravina živočíšneho pôvodu, ktorej zloženie je podobné ako kolagén nachádzajúci sa v ľudskej chrupavke. Spojenie tejto potraviny s inými, ktoré poskytujú minerály ako vápnik a vitamíny C a D, umožňujú lepšiu funkciu kĺbov, navyše Pomáha predchádzať obezite.
Ochrana kostí a kĺbov detí je základnou úlohou, ktorú dosiahneme zavedením želatíny do stravy. Na trhu nájdeme širokú škálu želé, s ktorou si deti budú pochutnať na lahodnom sladkom občerstvení.
