Bez bohatého jedla francúzskeho toastu nestojí za to nijaký svätý týždeň. vynikajúca sladkosť, ktorú majú radi deti aj dospelí, ale vždy konzumovať ich striedmo, pretože ide o vysoko kalorický recept s veľkým množstvom cukru, rafinovanej múky a tukov.
Túto kompiláciu receptov nechávame pre každého lákavejšou, aby ste ich mohli ponúknuť deťom pri raňajkách alebo pri občerstvení, napríklad ich kombináciou s inými zdravými alternatívami. Bon chuť!
Torrijas de horchata
Od tej doby je veľmi ľahký a rýchly recept nemusíme ich míňať vajíčkom alebo poterom, Nájdeme ho v priamom prenose na Palate a je to originálny a odlišný spôsob, ako vziať klasický francúzsky toast.
Krájali sme chlieb predchádzajúceho dňa vo forme štvorcov.
Zmiešajte 500 ml chucha horchata so 4 polievkovými lyžicami kondenzovaného mlieka a dobre premiešajte.
Pridajte škoricovú tyčinku a nechajte vylúhovať desať minút.
Keď je zmes teplá, ponoríme kúsky chleba a necháme vsiaknuť tak, aby dobre nasiakli.
Keď sú veľmi mokré, dáme ich do misky a pridáme dve polievkové lyžice cukru a pomocou kuchynskej baterky spálime povrch, aby sme vytvorili karamelovú kôru.
Teplý francúzsky toast podávajte na vrstve horchaty.
Veganský francúzsky toast
Torrijas sú vynikajúcou sladkou látkou, ale pri alergiách alebo neznášanlivosti potravín sa stanú zakázanými sladkosťami. Preto sa nám tento recept od našich kolegov z oddelenia Direct to the Palate veľmi páčil, pretože ho môže konzumovať len malá alergia na mliečne alebo vaječné bielkoviny alebo neznášanlivosť laktózy.
Pridajte hrsť ľanových semienok do misky s vodou
Dajte do hrnca zeleninový nápoj, ktorý sme vybrali, a zmiešajte ho s cukrom, škoricou a vanilkovým strukom a zohrejte. Nenechajte variť, vyberte z tepla a nechajte vylúhovať asi 10 minút. Colar.
Nakrájajte plátky chleba (lepšie používať chlieb z predchádzajúceho dňa).
Pridajte do mlieka vodu z ľanových semienok a plátky chleba namočte na obidve strany, aby ste ich nepreháňali.
Vyprážajte francúzsky toast vo veľmi horúcom oleji a keď sú na oboch stranách opečené, vyberte misku a posypte cukrom. Slúžiť.
Rýchly Torrijas v mikrovlnnej rúre
Vďaka tomuto rýchlemu receptu od našich partnerov spoločnosti Direct to the Palate môžeme prekvapiť naše deti pomocou improvizovaného občerstvenia, pretože za pár minút budeme mať niekoľko chutných torrijov mikrovlnná rúra prepracovaná.
Chlieb nakrájame na plátky hrubé približne dva centimetre.
Zmiešajte 75 ml mlieka s citrónom a škoricou a 15 gramami cukru a zmes v mikrovlnnej rúre niekoľko sekúnd temperujte.
Do zmesi pridáme rozbité vajíčko. Dobre sa premiešame.
Zarezávame plátky chleba a necháme ich dobre vsiaknuť na obidve strany, kým pohlcuje všetku tekutinu.
Namazali sme nádobu bezpečnú v mikrovlnnej rúre s maslom, vložili sme francúzsky toast, prikryli ju síreným papierom alebo papierom do pece a umiestnili sme do mikrovlnnej rúry, programujúc dve minúty pri 750 W.
Francúzsky toast posypeme cukrom a karamelizujte horákom na varenie alebo pod grilom.
Francúzsky toast s krémom
A ak bol predchádzajúci recept rýchly, tento, ktorý sme videli aj priamo pri Palate, je omnoho viac a vyzerá skvele, pretože navyše je kombinovaný s vanilkovým krémom, Nemožno odolať!
Varíme panvicu so 180 ml vody, lyžičku vanilky a 130 gramov cukru. Nechajte variť asi päť minút a vyberte.
Plátky chleba namočte do mliečnej zmesi a umiestnite ich na plech na pečenie.
Pripravíme puding zmiešaním: 300 ml plnotučného mlieka, 2 vaječné žĺtky, 20 gramov kukuričného škrobu, lyžičku vanilky a 60 gramov cukru. Zmes sme umiestnili na stredné teplo asi desať minút, bez toho, aby sme prestali miešať s tyčinkami tak, aby zahustili bez varu.
Krém rozložíme na krajce chleba a posypeme ich bohatým hnedým cukrom a škoricou. Gratinujte asi 5 minút pri maximálnom výkone.
Pomarančový džús toast
Naši kolegovia z oddelenia Direct to the Palate hovoria, že chuť týchto francúzskych toastov je jemná a sladká, takže ich najmenšie poteší.
Dali sme pár minút pohár do mlieka, kôš z pomaranča a päť polievkových lyžíc cukru.
Šťavu pripravujeme s dvoma pomarančmi a uvaríme v inej panvici spolu s tromi lyžicami cukru. Nechajte variť, až kým sa nezníži a kým máme hustý sirup.
Plátky chleba namočíme do mlieka, preložíme ich vajíčkom a smažíme v hojnom množstve oleja a po oboch stranách, až kým nie sú zlatohnedé.
Po vyprážaní ich dáme do misky a na vrchol pridáme pomarančový sirup.
Pečený francúzsky toast
Tento recept, ktorý zdieľame v službe Live to Palate, je ako klasický recept francúzskeho toastu, ktorý všetci vieme, ale namiesto vyprážania ich vyrobíme v peci, takže budeme mať Dezert rovnako chutný, ale menej ťažký.
Varíme liter mlieka v panvici, šupku citróna, dve škorice, lyžicu škorice a štyri polievkové lyžice cukru. Nechajte zmes stáť a napnite.
Chlieb nakrájajte na plátky a ponorte ich do nádoby na mlieko. Nechajte ich vsiaknuť na obidve strany.
Porazili sme dve vajcia a cesto toastíme. Položíme ich do pekáča.
Predhrievajte rúru na 200 ° v režime grilovania a medzitým dajte do ohňa hrniec s 200 gramami medu a pol pohára vody a niekoľko minút nechajte sirup.
Keď je rúra horúca, dajte toast na vrch a počkajte, kým zhnedne. Keď sú na jednej strane opečené, otočíme ich a čakáme, až na druhej zhnednú.
Keď budú pripravené, vyberieme ich z rúry, namočíme ich horúcim sirupom a posypeme cukrom a škoricou.
Plnený francúzsky toast
A tiež priamo pri Palate sme našli tento vynikajúci recept, že hoci to porovnáme s predchádzajúcimi, vyžaduje to viac práce, stojí za to investovať čas pretože deti budú cmúľať prsty.
- Na jednej strane musíme pripraviť krém, ktorým naplníme francúzsky toast. Na tento účel použijeme: 250 ml plnotučného mlieka, 90 gramov cukru, fazuľu vanilky, citrónovú kôru, dva žĺtky a 20 gramov kukuričného škrobu.
V panvici zahrievame mlieko (trochu v miske), spolu s cukrom, bobuľou vanilky a citrónovou kôrou. Miešame a necháme pôsobiť na stredne nízku teplotu, kým takmer nevarí, aby sa mlieko pomaly aromatizovalo. Začlenili sme dva zbité žĺtky a keď sa začne vrieť, odstránime ich z tepla a námahy.
Pridáme do misky, ktorá obsahuje mlieko, ktoré sme rezervovali, kukuričný škrob a zamiešame tak, aby tu neboli žiadne zhluky. Nalejeme zmes do panvy mlieka, ktorú sme práve odstránili z horúcej zmesi za miešania s niekoľkými tyčinkami.
Prinášame panvicu späť do ohňa. Neustále miešame zmes, kým nezhoustne, asi päť minút. Krém vyberte z tepla a nechajte ho vychladnúť, prikryte priehľadným filmom. Vyhradzujeme si to
Na prípravu francúzskeho toastu zohrejeme v panvici 250 ml mlieka, 30 gramov cukru, citrónovú kôru, vanilkovú fazuľu a škoricu. Keď začne vrieť, odvrátime sa od tepla.
Plátky chleba narezáme asi päť centimetrov hrubé a otvoríme ich v knižnej forme bez oddelenia týchto dvoch častí. Interiér naplňujeme krémom, ktorý sme vytvorili na začiatku.
Vypečený chlieb namočte do mliečnej zmesi, nechajte prejsť rozšľahaným vajíčkom a smažte v hojnom množstve oleja, až kým sa francúzsky toast nestojí na oboch stranách.
Posypeme cukrom a škoricou.
Fotografie Priamo na Palate
Live to the Palate | Francúzsky toast
