Páči sa mi tento článok od Jesús Garrido v My Pediatrician Online a páči sa mi to, pretože to dáva veľmi jasná vízia o prínose cukrov a vlákniny, keď deti berú prírodné ovocie, v porovnaní s prírodnou ovocnou šťavou (a nehovoriac o obale, ktorému pri správach na obale môže chýbať pravda).
Už sme tu povedali, že najlepším nápojom v každej situácii je voda (aj keď športuje, aj keď je rekreačná). pretože prírodná šťava, „je to veľmi zlá verzia ovocia“, nie je to zlé, ale neobsahuje vlákninu a hladina cukru sa zvyšuje nad tým, čo robí, keď dieťa zje kúsok ovocia, takže najzdravšou možnosťou bude ovocie na jednej strane a ak smäd) pohár vody v druhom.
Zdá sa, že v súčasnosti nemusíme byť takí posadnutí vitamínmi, pretože nedostatky spôsobené ich nedostatkom sú menej časté a závažné a porovnávajú ich s problémom detskej obezity. A práve toto mylné presvedčenie nás vedie k konzumácii štiav akéhokoľvek druhu
Proces absorpcie živín pri konzumácii ovocia je nasledujúci: vlákno spomaľuje absorpciu cukru, takže hladiny cukru sú stále dostatočné na odstránenie hladua napriek tomu nezostal žiadny cukor a potom sa skladoval vo forme tuku.
Samozrejme, ak by sme si museli vybrať medzi sladkým nápojom, balenou šťavou a prírodnou šťavou, vybrali by sme si ju ako prvú, ale myslím si, že je vždy ľahšie mať vodu, nie?
Balené šťavy a šťavy (balené) zmesi s inými vecami - napríklad s mliekom - môžu niesť pridaný cukor, a to aj v prípade, že etiketa nevysvetľuje, že ho nemajú. je možné, že nesú výťažky z iného ovocia (napríklad ananásu alebo hrozna) bohatého na prírodný cukor, to znamená, že ide o nápoj obohatený o cukor.
Stručne povedané, vláknina z ovocia a ovocia predpokladajú zdravý spôsob konzumácie uhľohydrátov, v ktorých sa rozkladajú: sú druhou podstatnou živinou týchto potravín (druhou sú vitamíny). Prírodné šťavy však vylučujú vlákninu a tým možnosť jesť kompletnejšie jedlo.
